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原发性青光眼、白内障和老花眼是常见的老年眼病。随着城市步入老龄化社会，各种老年眼病的发病率呈上升趋势。日前，本市第三中心医院营养科主任医师齐在接受记者采访时表示

老年人如果能从日常饮食中注意对眼睛的保护，就能有效地预防和治疗老年眼病的发生和发展。

青光眼不宜多喝水。

原发性青光眼的主要特征是眼压升高，引起血液循环障碍、眼内组织水肿和视神经纤维变性萎缩。急性患者可在几天内失明，慢性患者视力逐渐下降，视野逐渐变窄。

齐于梅建议，多吃黄花菜、佛手、桂圆、红枣、枸杞、肉鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等食物，可以起到防治青光眼的作用。她特别提醒青光眼患者不要多喝水，以免加重病情。

牛奶、豆浆、果汁等日常流质饮食也要注意适量。不宜吃大葱、生姜、大蒜等辛辣食物。

补充维生素c治疗白内障

齐说，老年性白内障是由于衰老和体质下降，晶状体混浊影响视力，表现为视力缓慢下降。发现混浊晶状体中谷胱甘肽和维生素C含量下降，微量元素失衡。

母鸡、黄芪、扁豆、红枣、黑枣、猪肝、鸡肝、韭菜、羊肝、绿茶、豆浆、各种豆制品都可以防治。更重要的是，大多数白内障患者缺乏维生素C，

因此，西红柿、橙子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素C的蔬果是最有效的预防食物。另外，预防白内障，老年人要注意充分摄入锌和维生素A、D、E、核黄素，这些也能改善视力。

含锌量高的食物有虾、虾皮、核桃、花生、牛羊肉、蛤蜊、牡蛎等。富含维生素A、E和核黄素的食物有各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、大豆、黑芝麻等。

老花眼多吃黑豆和蜂蜜。

老花眼的特征是近视视力逐渐丧失，近距离阅读和工作困难。这是正常的老化现象。而老花眼往往在你体弱多病或者有一些眼疾的时候出现的比较早，症状也比较严重。齐说，老花眼中医认为是肾水失，精血不足所致。

饮食上要多吃蔬果、豆制品、动物肝脏、蜂蜜。黑豆有补肾养血的作用，对老年人有固齿明目的作用。蜂蜜含有多种氨基酸，可以延缓衰老。

她还向读者介绍了几种预防老花眼的治疗处方：

山药汤

配方：山药50克，糖适量。

功效：健脾强肾。

用法：每天服用一次。

方法：将山药切成小块，加水煮熟，加少许糖煮一会儿。

烤红薯

配方：鲜红薯300g(皮红紫，心黄)。

功效：健脾补肾。

用法：根据需要分食。

方法：红薯洗净，放在火上或烤箱里烤。

韭菜羊肝粥

配方：韭菜150克，羊肝200克，大米100克。

功效：滋补肝血，滋阴明目。

用法：适量食用。

制法：韭菜洗净切碎，羊肝切成小块，和大米一起煮粥。

胡萝卜小米粥

配方：胡萝卜50克，小米50克。

功效：健脾开胃，补虚明目。

用法：每天一次，持续2周。

方法：胡萝卜洗净切丝，小米煮粥。