铁皮石斛，国宝级中药！你知道具体有哪些功效吗？

一提起让人起死回生的“仙草”，很多人会想到天山雪莲、深山灵芝...（都是电视剧看多了）

在这里，小固必须提名仙草界的大佬——铁皮石斛，它又被被唤为“药中黄金”、“救命仙草”、“还魂草”。

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铁皮石斛功效

有句古话叫做“北有人参，南有枫斗”。

枫斗的母体就是铁皮石斛，据唐朝开元年间的道家经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯丛（茯苓、苁蓉）、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”为“中华九大仙草”，铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首，是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。此外，铁皮石斛被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。

图：来源于网络

1、滋养阴津

凡年长体弱者、重病久病者，在中医看来必归为阴虚或气血两虚。石斛是养阴的要药，服用石斛可以帮助人体解决人体阴液不足的问题。

2、补益脾胃

铁皮石斛是历代医家公认的养胃生津药，其力量十分平和、滋而不腻、补而不滞，《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等均有记载，被尊称为“肠胃药”，能健脾益胃，“久服厚肠胃”。

3、护肝利胆

石斛有较好的利胆作用，具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4、清虚热

《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。

5、强筋壮骨、抗疲劳

人进入中年以后，“人阴气自半”人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

6、促进循环

石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

7、抑制肿瘤

石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。

8、明亮眼目

石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

9、滋养肌肤

随着年龄的增长，皮肤会加速老化，黑色素增加，皮肤暗沉，石斛含有丰富的粘液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

10、延年益寿

石斛久服厚肠胃，轻身延年，功擅滋阴，兼能健阳，具有调整阴阳双重神奇功效。铁皮石斛含有多种微量元素，与人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

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铁皮石斛吃法

铁皮石斛全身上下都是宝，铁皮石斛花可鲜嚼着吃、泡茶喝、煎服或煲汤，也可制成其他食用产品。

铁皮石斛茶

原料：铁皮石斛30克。

制作：将铁皮石斛放入锅内用水煮。

用法：石斛可代茶饮用。

功效：开胃健脾，清热保津。适用于热病伤津及阴虚津亏而有虚热的病证。《本草纲目拾遗》载：“清胃除热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。”代茶饮之，确有效验。

长痘痘的人群：清晨一杯铁皮石斛茶既养胃，还能拍出身体毒素，起到滋养肌肤的效果。

慢性胃病的患者：在饭前饭后喝点铁皮石斛茶，能有效地润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。

失眠患者：睡前喝杯铁皮石斛水，可以催人入眠。值得一提的是，铁皮石斛水对身体有着独特的按摩功效，轻缓、柔和、滋润的效果是最好的镇静安神剂。

喝酒的人群：铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，减少酒喝多了对身体的伤害和避免醉酒。

长期抽烟者：他们的肺中沉积大量废物，喝铁皮石斛茶可将气管中长期附着的废物软化而咳出,相当于清洗了肺部。

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铁皮石斛相关ＱＡ

图：来源于网络

Q1服用铁皮石斛的最佳时间？

A1：空腹服用较佳，建议早饭前和临睡前服用。

Q2服用铁皮石斛有什么禁忌？

A2：铁皮石斛，性甘、微寒，归胃、肾经。虚寒湿重者不适宜服用，女性经期不宜服用，胃寒过重的人需要经过配伍后使用，其他无所禁忌。

感冒时不宜过早食用铁皮石斛，会造成邪气排解不出，不利于康复。

铁皮石斛能够助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜食用。

铁皮石斛属滋补药，婴幼儿各项器官都很娇弱，过早服用易早熟。脾胃虚寒者也不宜食用。

Q3常听说“虚不受补”，现在体质虚弱，能吃铁皮石斛吗？

A3：可以，“虚不受补”是指人在极度虚弱时，不应“补阳”，以前在民间吃人参最忌讳“虚不受补”，因为人参是壮阳的，人久病后或者大病后，一般会阴虚，此时应该补阴，铁皮石斛是滋阴极品，在民间常用来救治危重病人，因而它还有“救命仙草”的美誉。

Q４铁皮石斛对神经衰弱有没有作用？

A4：有效果，神经衰弱又称失眠，形成的原因很多，主要有以下几种因素：思虑劳倦太过，伤及心脾。阳不交阴，心肾不济、身体虚弱。

阴虚火旺，心神不宁，饮食不节等，以上所有的原因总是与脾肝肾及阴血不足有关，其病理变化，总属阳盛阴虚。

因此，中医治疗主要是滋阴去火，铁皮石斛是心、肝、脾、肺、肾五脏均补的滋阴良药，对神经衰弱有显著的效果。

Q5：喝铁皮石斛解酒吗？是酒前喝还是酒中或酒后？

A5：铁皮石斛具有一定的解酒作用，可在饮酒前后服用。饮酒前服用铁皮石斛会在肠胃形成一层保护膜，对胃起到一定的保护和隔离作用并且有很好的醒酒效果。

放置冷却后是否能再温热吗？不温热的话，冷喝有什么影响没有？

鲜品或干品煮好后趁热服用或放冷后服用，对产品的功效一般没有影响，可依个人口味自由选择，但一般榨好的汁不建议放入冰箱冷冻，以免过于寒凉，伤胃。

Q6：学生党可以用铁皮石斛吗？

A6：可以用，考生由于长期用脑过度，熬夜过度，精神紧张，极易导致阴虚，出现心慌、失眠，头痛脑胀等“考试疲劳综合症”，影响复习效果和临场发挥。

铁皮石斛能舒缓神经，抵抗疲劳，改善睡眠。在临考前1小时服用，能帮助考生提神醒脑，帮助发挥。

Q7：孕妇能否食用铁皮石斛？

A7：可以，大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，阴血养胎，相对体质都是阴虚内热的，铁皮石斛是纯天然的滋阴草本植物，没有任何毒副作用。

Q8：铁皮石斛是药品、保健品还是食品？

A8：铁皮石斛是“药食兼用”的名贵滋补中药材，具有显著的滋补和养胃滋阴等功效，其用途主要为药用及保健方面，可单独入药，又能与众多药物配伍组成复方，同时还可以铁皮石斛为原料开发出各种功能性饮品、养生食品、药品等高科技健康产品。

Q9：如何判断铁皮石斛的品质是否优良？

A9：品质好的铁皮石斛，略具青草香气，嚼之味淡，之后具浓厚黏滞感、质嫩、渣少；品质差的铁皮石斛嚼之则黏滞性较差，这是判断铁皮石斛质量好坏的主要依据。