淡菜的功效与作用吃法

贻贝就是很多人所说的贻贝。它们营养丰富，味道鲜甜，故有“海中鸡蛋”之称。它们也是很多人喜欢的海鲜食品。

有的朋友听说贻贝还有补肾的功效。今天我们就为大家带来贻贝的功效与作用。有能力的朋友最好购买新鲜的贻贝。如果你远离大海，可以尝试一下干贻贝。菜品味道也不错。

淡菜的功效与作用吃法

1.增强体质

贻贝的营养价值很高，富含钙、磷、铁、锌、维生素B、烟酸等，对促进新陈代谢、保证大脑和身体活动的营养供应有积极的作用，所以有人称贻贝为“贻贝”。 “海鸡蛋”对于增强体质有很好的作用。

2、补肾

淡菜味甘、咸，性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳的功效。可用于劳倦伤脾、精血不足、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。

3.降低胆固醇

贻贝所含的脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸，有利于维持机体正常生理功能、促进发育、降低胆固醇等。

4、补血

贻贝不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的铁质，有利于造血，可以补血。适合贫血、体质虚弱的人食用。

淡菜和生蚝哪个营养好

1. 炖贻贝

配方：淡菜50克，猪肉200克，姜、葱、盐、黄酒适量。

做法：先将猪肉洗净切块，用水焯一下。将贻贝放入水中焯一下，放在一边。将姜和葱切成碎末。将猪肉和淡菜放入锅中，加入适量的水，加入姜片。用大火煮沸，然后转小火，加入米酒。继续。小火煮一个小时左右，加入适量盐和葱花调味。

功效：具有补肾助阳、调经活血的功效。常用于肾虚所致的腰膝酸痛、遗精、阳痿滑液等症状。

2、松花蚌粥

配方：皮蛋1个，淡菜50克，大米150克，盐、味精、料酒、香油适量。

做法：先将淡菜用盐水洗净，去掉泥，去掉肉。将蚌肉放入锅中焯水，捞出，加入料酒腌制备用。将皮蛋剥皮，切成小块备用。将米洗净，放入砂锅中，用大火煮。然后加入贻贝和皮蛋，煮20分钟。加入适量的盐和香油。

功效：具有滋补肝肾、助肾阳、调经活血的功效。常用于治疗遗精、遗精、阳痿等病症。

3. 葛贻贝瘦肉汤

配方：葛花15克，淡菜150克，瘦猪肉400克，生姜、盐、胡椒粉适量。

做法：先将葛花洗净，装入纱布袋中备用。将猪肉洗净，切成块。生姜洗净切片，淡菜用盐水洗去泥沙，取出肉，放入小碗中备用。砂锅内倒入适量水，将葛花、瘦肉、淡菜、姜片放入锅中，大火烧开后转小火煮一个半至两个小时。取出纱布袋，加盐调味。

功效：具有滋补肝肾、助肾阳、调经活血的功效。常用于治疗遗精、遗精、阳痿等病症。