羊骨炖莲藕（羊骨头炖莲藕）

羊骨莲藕汤的做法

材料：羊排适量，莲藕少许，胡萝卜少许，酱油少许，盐适量，葱，姜片，花生油。

怎么做：

步骤一：先将羊排切成小块，放入锅中，加入料酒和热水，捞出备用。

第二步：干砂锅里放油，加入葱、姜炒香。砂锅一定是可以晒干、可以在太阳下烘烤的，不是普通的砂锅。

步骤3）加入羊排，翻炒均匀，将羊排的油沥干。

步骤4）加入一汤匙料酒和老抽上色。我再倒一点。变黑了。你可以用勺子来测量。请不要放太多。然后加入水，用大火煮沸，然后用小火慢慢煮。

第五步：小火煮30分钟，加入去皮的莲藕、胡萝卜和适量的盐，小火煮15分钟即可起锅。

羊骨莲藕汤的做法及配料窍门

原料：排骨400克，莲藕200克，八角、桂皮、枸杞各5克，葱、姜适量。

1、先将买来的排骨洗净，放入凉水锅中，待水烧开，去掉血泡；

2、加入事先准备好的八角、桂皮、枸杞、葱、姜；

3.大火煮沸，煮沸后加入莲藕，然后小火煮1小时；

4. 1小时后，撒上盐，盖上锅盖，煮30分钟。关火，用余热蒸10分钟，即可出锅。

羊骨莲藕汤的做法和功效

1、水烧开，加入葱、姜、料酒，加入羊肉块，加热几分钟，取出羊肉，洗去血水；

2、锅中放入适量的油，加入冰糖、老干妈辣酱、姜、葱、干辣椒、陈皮、蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、茴香，小火爆香。炒香。将好的羊肉煎几分钟，喷上料酒；

3、加入适量老抽，炒至焦黄，加入适量生抽、蚝油、莲藕片、红枣继续翻炒均匀；

4、一次性加入所有材料的热水；

5.大火煮沸后，转中火煮1-2小时，直至肉嫩、汤香。加少许盐调味。

羊骨莲藕汤功效与作用

太好了。羊肉性温补，莲藕性寒。两者可以一起炖。味道一般，不过个人觉得羊肉和萝卜一起炖很好吃。

羊骨莲藕汤的做法大全家常

味噌骨配料：猪骨、糖、生抽、老抽、盐。食谱：

1、大骨头用水溶解，去掉血水，清洗干净。

2、锅中加入水，放入煮好的肉和姜，大火煮沸，然后小火煮1小时左右。

3、锅中将糖放入骨头中炒至熟，沾上糖色，加入酱油、盐、水煮至汤汁收尽。莲藕骨头汤材料：猪骨、莲藕、红枣、黄豆、当归。做法：1、将猪骨放入汤锅中煮沸，去除血迹。然后清洗锅并再次加入足够的冷水。

然后加入焯水的猪骨和姜片煮沸。半小时后加入莲藕块、大枣、黄豆继续炖。 2.差不多一个小时后，取一个砂锅，在汤锅中加入适量的食材，然后加入当归，继续炖半个小时以上，

只需加盐调味即可。大骨锅黑豆原料：猪筒骨、黑豆、姜、盐。做法： 1.将黑豆用水浸泡过夜。 2、锅里一次性倒入足够的水，然后加入大猪骨。 3.加入黑豆。

4、姜打碎后放入，盖上盖子。早上6点30分到晚上6点30分开低速煮。

5. 从锅中取出即可食用。

羊骨炖莲藕

可以，羊肉性温补，莲藕性寒，所以两者可以一起炖。味道一般，不过我个人觉得羊肉和白萝卜一起炖味道更好。

生莲藕性寒，有清热除烦的功效。煮熟后，它会从冷变成热。具有养胃、滋阴、健脾、益气的功效。莲藕炖羊骨汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕时，最好使用陶瓷或不锈钢器具，避免使用铁锅。

另外尽量不要用铁刀切莲藕，以免氧化变黑。

羊骨头煲莲藕汤有什么功效？?

莲藕炖羊肉的制作步骤

步骤1

将羊肉切成块，洗净。锅中放入冷水，加入姜片和料酒，煮沸除去浮沫。然后用水清洗并沥干。搁置。莲藕去皮洗净，用滚刀切成块。搁置。

第2步

将焯好的羊肉放入慢炖锅中，加入姜片、葱段、红辣椒、花椒。倒入开水，刚好没过羊肉即可。将锅转大火，然后小火煮40分钟。加入莲藕盐，再煮40分钟。分钟

步骤3

简单、方便、香软、不油腻的莲藕炖羊肉就做好了。