酒泡药材是我们自古以来就采用的方法,尤其是补肾的方法。是将药材浸泡在酒中补肾壮阳的科学方法。
因为我们在加工药材时要充分发挥其全部药性,难免会带入毒物。药材煮熟虽然减少了毒害,但也损失了不少营养成分。采用科学酿酒补肾壮阳药材的方法,保留药性多,毒少。下面我们就来看看补肾壮阳的科学泡酒方法。
1、强腰补肾酒
方药:巴戟天、肉苁蓉、杜仲、人参、鹿茸、壁虎、续断、冰糖、粮酒、骨碎补。
做法:先将所有中药材洗净,切片,用粮酒浸泡。粮食酒最好是50度,然后密封,放置阴凉处。食用前先浸泡一个月。每日一次,每次15ml。
功效:具有补肾壮阳、益气血、强筋骨的功效。适用于腰膝酸软、阳痿、性欲减退、低血压等症状。
2、十全大同酒
方药:党参(或人参)、茯苓、黄芪、白芍、炒白术各10克,熟地、当归各15克,肉桂(去粗皮)2克,5克川芍、炙甘草各1只,白糖200克。生姜8克、红枣20克、白酒2000毫升。
做法:先将党参(或人参)、茯苓、黄芪、白芍、炒白术、熟地、当归、肉桂、川白芍、炙甘草洗净,晒干,然后将干药材磨成粗沫,最后放入干净的带盖玻璃容器。将粮酒放入装满磨碎药材的玻璃容器中,密封浸泡十天。十天后,将生姜洗净切片,煮红枣。最后将姜片、煮熟的红枣和白糖放入玻璃容器中搅拌均匀。然后静置、密封并浸泡几天后即可饮用。每日早晚各喝一次,每次约10毫升。饮用前记得将药酒过滤,否则药泡会影响口感。
功效:具有补气血、强筋骨的功效。适用于虚劳七伤、食不果腹、潮热自汗、面色蜡黄、忧思伤脾、神疲乏力等症状。
3、人参茯苓酒
配方:人参、熟地、白茯苓、白术、白芍、当归、红弯面各60克,川芍30克,桂圆肉240克,冰糖500克,4000毫升粮食酒50度左右。
做法:将人参、生地黄、白茯苓、白术、白芍、当归、红曲面、川芍、桂圆肉磨成粗粉,用纱布包好,放入玻璃容器中,然后加入4000毫升,50度左右添加。人粮酒密封浸泡,每日摇动数次。密封浸泡22周后,取出药袋,只留下滤汁,然后加入冰糖500克。溶解后装瓶保存备用,即可饮用。每日一次,每次10 毫升左右。
功效:补气血、健脾养胃。适用于气血亏虚、脾胃虚弱、消瘦、面色萎黄等症状。