功能与主治:养血、润肺、清热。材料:猪肝300克,圣女果4个适量,生姜3片。做法:1、猪肝切成薄片,放入沸水中煮一下,捞出。建议选择颜色浅、味道接近粉红色的猪肝。 2.将猪肝腌制10分钟左右。如果你想要更浓郁的猪肝味道,可以在做汤之前将切碎的猪肝加入酱油、酒、胡椒粉和玉米淀粉中。煮的过程中,用手将调味料搅拌均匀。 3. 将西红柿大致切碎,与百合一起用中火煮10分钟,然后加入姜丝。做汤的西红柿要仔细挑选。切之前先在沸水中焯一下,这样更容易剥皮,也可以防止它们浮在汤里。如果选择新鲜的百合,要选择皮肤白皙、光亮的。如果用干百合,可以适当延长煮的时间。 4.加入猪肝和调味料,中火煮30-40分钟。冬瓜五花肉汤材料:冬瓜200克,五花肉100克,香油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。做法:1、冬瓜去皮,洗净,切成小块。 2 将五花肉洗净,切成小块。 3 将红葱洗净切碎。将生姜洗净,切成条。将胡椒磨细。 4 将五花肉放入锅中,加水煮沸,除去气泡,加入冬瓜、葱、姜、花椒等调味料。 5、将五花肉、苦瓜煮至熟,加盐、味精,稍煮片刻即可食用,最后撒上香油。功效:此汤清淡爽口,具有解热解毒的功效。其他: 1、猪蹄凉粉原料:猪蹄2个,红枣5颗,枸杞15颗。喝完汤,把剩下的猪蹄处理一下,去掉骨头,放回锅里,和剩下的汤一起煮一会儿,然后取出来,放在平盘上,盖上保鲜膜,盛出将它们放入冰箱冷冻室15-20分钟,然后取出。它变成柔软的果冻。我们用刀把它切成小块,然后尝尝。猪蹄富含胶原蛋白,有助于保持皮肤弹性,减少皱纹,保持良好肤色。继续每周喝一次此汤。然后你会得到一个惊喜。 2、四物汤很多女性在月经期间都会出现腹痛、面色苍白的情况。材料:芦苇(手抓一小把)、党参6-8颗、枸杞40-50颗、毛豆3-5颗(这些材料中药店都可以买到)、猪骨。加入所有材料和猪骨熬汤,小火煮约40分钟。记住保持低热量。喝了之后,皮肤会变得水润,特别是皮肤状态会得到改善。 3、银耳百合梨糖浆是一种由内而外滋润肌肤、保持肌肤湿润的糖浆。材料:梨1个、银耳2朵(用水浸泡20分钟,去掉黄色花萼)、百合6-10朵。将以上材料混合,煮20-30分钟。如果喜欢吃甜的,可以加冰糖。 4、醋姜猪蹄对于想要增肥的女生来说是有好处的,因为它营养丰富,有快速恢复体力、祛皱、补血的功效。但这并不意味着胖女人就不能喝酒。其实每周一次,只要晚上不喝酒,应该就够了。材料:猪蹄2-3根,生姜约6-7片,香醋2汤匙。醋本来就是为了美容,它有炖猪蹄的功效也不言而喻。添加所有成分并用小火煮。猪蹄会烂,所以时间要长一些,1小时左右就够了。 5、鱼豆腐汤鱼是一种很好的食物,含有丰富的营养成分和多种维生素。喜欢吃鱼的女孩相信它对皮肤有好处。豆腐最适合美白。
材料:鲫鱼或鲫鱼1条,豆腐1块。先把鱼洗净,放入锅中两面煎一下,然后放入锅中小火煮至鱼熟(用筷子能感觉到),加入豆腐煮约10分钟。加入盐、鸡精、葱、香菜。 6、枸杞银耳汤。枸杞和银耳搭配,效果非常好。不仅可以补血,还可以美白肌肤。材料:枸杞子15-20颗,银耳2朵(泡水备用)。将银耳放入锅中,小火煮10分钟。加入枸杞子一起煮10-15分钟。加入冰糖直至汤浓稠。 7、枣椰、龙眼、莲子、百合、枸杞糖浆,都是四季皆宜的滋补润燥糖浆。材料:大枣5-10颗,桂圆5颗,鲜莲子15颗,鲜百合1颗,枸杞15颗。新鲜的百合和莲子最适合做此汤。喝此汤补气血,脸色红润!
练习:
1、准备材料
2、杜仲、续断洗净,剪去辫子。
3、将猪尾焯水,去掉血水
4、准备汤锅,将杜仲、续断放入冷水中煮沸。
5. 15分钟后,编辫子。
6.中火煮约1小时
7.加入带籽的红枣
8.关小火,煮约一个小时。
坐月子需要缓慢恢复坐月子期间的食物是产后恢复的一个重要方面,但吃得越多并不总是越好。产后饮食调整应分阶段进行。
(1)产后13天:以流质或半流质饮食为主,净化胃肠道,补充产时营养,恢复体力。建议优先选择小米粥、蔬菜粥等粥类。您还可以添加富含纤维的食物,例如玉米和山药,以促进排便。
(2)产后415天,正常吃3餐,但可以添加鲫鱼汁、酒酿发酵蛋等哺乳汤。食物不宜太油腻。
(3)产后16-30天,吃花生排骨汤、章鱼排骨汤等高蛋白食物,有助于提高乳质。均衡饮食的同时,还可以添加八姜汤、芍汤等温补药食。
(4)如果产后3156天有冬虫夏草、燕窝等营养补充品,可以从此时开始服用,但不宜吃浓稠、油腻的食物。
炖鸡爪材料:鸡爪、卤水、盐、糖、八角、胡椒粉(不喜欢吃辣的可以不加) 做法1、把鸡爪的指甲剪掉,泡软放入水中,然后用清水冲洗。 2.将腌料倒入锅中,加入水、盐(如果味道太重就多一点)、糖、八角、胡椒粉。 3.水烧开后,加入鸡腿。 4. 大约15分钟后,锅就开始煮了,但是如果你想要更软的话,可以煮更长的时间。炖猪蹄的做法: 1、猪蹄洗净,用热水煮至皮膨胀,取出,用钳子除去毛,切成小块。将猪蹄腌至酥脆,撒上白芝麻和葱花点缀腌制好的鸡翅。材料:鸡翅10个,姜小片,蒜3瓣,葱2根。辅料:盐少许,香油1汤匙,辣椒油3汤匙,盐水500克。将姜、大蒜和葱切碎。 2 将鸡翅放入热水中煮沸,除去气泡,捞出沥干。在盐水中煮沸30-50分钟。 3锅中加入辣椒油,加入姜末、蒜末和盐,炒香,加入鸡翅,搅拌至姜末、蒜末浮在鸡翅表面。 4 关火,加入葱花和香油拌匀。
材料
牛肋骨约500克
酿点酒
3片姜
盐少许
3个大葱
芹菜,如果你不喜欢它,你就不需要它
步骤1
将牛肋骨焯水。焯水时加入少许清酒。
第2步
加入葱结和姜片
步骤3
加入适量的水,用大火煮沸。
步骤4
将火调小,煮1.5-2 小时。
步骤5
加入盐和一些切碎的芹菜。 (芹菜切碎主要是为了提味,不喜欢的可以不加。)
丸麻糬、姜奶、千层糖水、烧汤、猪骨姜汤、艾饺、萝卜年糕、芋头糕、猪肝米粉、光复面、牛杂汤、红薯糖水等。
屏南药膳已有千年历史。是当地罕见的金字招牌。所谓“食中有药”,就是以药为食,以食为药。屏南市拥有1500多种绿色药用资源,其中400多种可作为药用食品。以下为屏南药膳十大名菜。
1. 嫩鸭牡蛎炖汤
2、豆沙香肠汤
3、红烧面
4、春卤鹅
5、秋食蒸艾叶鸭
6、山苍子焖猪蹄
7. 四乌鸦巴里肯汤
8. 巴赞红烧番鸭
9. 金边芦荟鸭汤
10. 南风藤阶