天麻炖羊头材料:
原料:天麻15克,羊头半个。
辅料:生姜3片、当归3片
天麻炖羊头的制作步骤:
1、羊头洗净焯水,天麻、当归、姜片洗净备用。
2.将所有材料放入锅中,加适量水,大火煮沸,然后小火煮两个小时,加盐调味。
3、成品。
天麻炖羊肉食谱
天麻羊肉汤
材料
原料:羊肉3500克,羊头2个,羊骨1000克,生地、山药、枣皮、生姜、葱各15克,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克,首乌、黑芝麻各25克,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,核桃5个,味精、盐适量。
实践
1、将羊肉、羊头(碎)、羊骨用清水洗净。将羊肉去掉筋膜,切成片。沸水锅中将血水烧开,与羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨在底部)。
2、将所有药物用纱布袋包好,放入锅内。锅中同时放入姜、葱、花椒,并加入适量的水。
3、将锅置火上,先烧开,撇去浮沫,再小火煮1小时30分钟。取出药袋,加盐、味精调味。
影响
滋补佳肴,具有滋补肝肾、益气血、黑须发的功效。
天麻川芎炖羊肉
材料
羊肉1000克,葱40克,姜片30克,药材8克,川芎10克,红枣25克,盐2茶匙,黄酒3汤匙
实践
1、羊肉切块,用清水洗净,放入沸水中焯1分钟左右,捞出凉水备用。
2.取一个砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后加入步骤一的羊肉块、料酒和所有药材,加水至90%,煮至高火煮沸。关小火,盖上盖子煮80 分钟。
3.等待80分钟,加盐煮10分钟。
步骤/方法1
步骤1.水烧开,加入羊肉和姜片。
步骤/方法2
步骤2、冲洗并沥干。
步骤/方法3
第三步:将羊肉和水放入电炖锅中
步骤/方法4
第四步:同时加入天麻片。
步骤/方法5
第五步:炖匀,加少许盐搅拌均匀
天麻炖羊肉的做法。原料:羊肉3500克,羊头2个,羊骨1000克,生地黄、山药、枣皮、生姜、葱、丹皮、泽泻各15克,天麻、花椒各8克,首乌、乌黑各25克芝麻,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,核桃5个,味精、盐适量。做法1、将羊肉、羊头(碎)、羊骨用清水洗净。将羊肉去掉筋膜,切成片。沸水锅中将血水烧开,与羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨在底部)。 2、将所有药物用纱布袋包好,放入锅内。锅中同时放入姜、葱、花椒,并加入适量的水。 3、将锅置火上,先烧开,撇去浮沫,再小火煮1小时30分钟。取出药袋,加盐、味精调味。是一道滋补佳肴,具有补肝肾、益气血、黑须发的功效。天麻川芎炖羊肉材料:羊肉1000克,葱40克,姜片30克,药材:8克,川芎10克,红枣25克,盐2茶匙,3汤匙黄酒做法1、羊肉切块,用水洗干净,入沸水中焯1分钟左右,捞出凉水备用。 2.取一个砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后加入步骤一的羊肉块、料酒和所有药材,加水至90%,煮至高火煮沸。关小火,盖上盖子煮80 分钟。 3.等待80分钟,加盐煮10分钟。
1、羊肉洗净切块,沥干备用。
2、羊肚菌洗净,温水浸泡30分钟。天麻切片,用水浸泡2小时。将红枣、枸杞洗净备用。
3.将羊肉放入锅中,然后倒入水,加入料酒,将姜片放入水中焯一下,然后取出备用。
4、将羊肉倒入紫砂锅中,然后加入泡好的天麻,然后倒入泡天麻的水和泡羊肚菌的水。
5.盖上锅盖,开始煮汤,煮1.5小时。
6. 1.5小时后,打开盖子,加入红枣、羊肚菌和盐,然后盖上盖子,再煮30分钟。
7. 完成。
天麻炖羊肉食谱
天麻羊肉汤
材料
原料:羊肉3500克,羊头2个,羊骨1000克,生地、山药、枣皮、生姜、葱各15克,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克,首乌、黑芝麻各25克,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,核桃5个,味精、盐适量。
实践
1、将羊肉、羊头(碎)、羊骨用清水洗净。将羊肉去掉筋膜,切成片。沸水锅中将血水烧开,与羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨在底部)。
2、将所有药物用纱布袋包好,放入锅内。锅中同时放入姜、葱、花椒,并加入适量的水。
3、将锅置火上,先烧开,撇去浮沫,再小火煮1小时30分钟。取出药袋,加盐、味精调味。
影响
滋补佳肴,具有滋补肝肾、益气血、黑须发的功效。
天麻川芎炖羊肉
材料
羊肉1000克,葱40克,姜片30克,药材8克,川芎10克,红枣25克,盐2茶匙,黄酒3汤匙
实践
1、羊肉切块,用清水洗净,放入沸水中焯1分钟左右,捞出凉水备用。
2.取一个砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后加入步骤一的羊肉块、料酒和所有药材,加水至90%,煮至高火煮沸。关小火,盖上盖子煮80 分钟。
3.等待80分钟,加盐煮10分钟。