海马,最早记载于《本草拾遗》,具有温肾壮阳、散瘀消肿的功效。适用于肾虚阳痿、遗尿、气喘、肿块积聚、跌打损伤;外用治疗痈肿、疔疮。据记载《本草新编》:“海马亦属虾类,入肾经,善行阳,功效不逊于海豹,善堕胎,故能引产。”不亚于脐、脐者。 予腕、脐者,不似海马,谁知海马,无论雌雄,皆能刺激阳道。给定的,第一效果一定是公的,花高价买的,还是假的,为什么用海马呢?”可见,海马是一种非常好的补肾壮阳药材。
海马熟地炖羊肉
配方:羊肉250克,海马10克,熟地20克,生姜4片。
做法:将羊肉洗净切块,锅中加油,放入姜爆香。将海马、熟地洗净。将羊肉、海马、熟地、生姜放入炖锅中,加适量开水,加盖小火煮3至4小时,调味即可。
这种吃海马的方法具有补肾壮阳、益精养血的功效。
核桃瘦肉海马汤
配方:核桃仁45克,海马20克,瘦猪肉400克,红枣4枚,生姜3片。
做法:红枣、核桃仁去皮,洗净,稍泡。将海马洗净,用温水浸泡一会儿。将瘦猪肉洗净,切成大块。将核桃仁、海马、红枣、瘦猪肉、生姜放入砂锅中,加水适量,大火煮沸,转小火煮2小时,加入适量盐和油。
这种海马的食用方法具有温肾壮阳、理气平喘的功效。适用于腰膝酸软、精神疲倦、性欲淡漠、阳痿早泄等症状。
海马肉苁蓉鸡
配方:海马1对,肉苁蓉30克,菟丝子15克,幼公鸡1克。
做法:将鸡肉洗净切块,与海马一起放入炖锅中加适量水炖煮。将肉苁蓉、菟丝子加水煎取浓汁。鸡肉煮熟后,倒入药汁,加姜、胡椒、盐等略煮。
这种用海马的方法,具有补肾壮阳、补阴精、补精血的功效。适用于肾虚阳痿、少精、肝肾亏虚、不孕不育等症。