黄芪枸杞子炖鸭的功效与作用（黄芪枸杞子炖鸭的功效与作用禁忌）

黄芪炖鸭汤功效

1.材料

鸭肉400克，五指桃20克，玉米1个，干山药片5克，茯苓5克，黄芪3克，盐2克。

2. 练习

1.玉米洗净切碎备用。将鸭子洗净，放入水中煮沸，滤去血水。

2、将鸭子盛满水取出，洗净

3.锅烧热，加入鸭肉，炒香

4.将炸好的鸭子放入汤锅中

5.加入玉米、五指桃、干山药片、菝葜、黄芪。

6、根据人数一次加足水

7.盖上锅盖，大火煮沸，然后改小火煮2小时。

8. 2小时后，汤就做好了。饮用前可加盐搅拌均匀。

黄芪水鸭汤

成分

鸭子

红枣少许

洋葱和大蒜

2 肉桂丸

枸杞适量

一枚硬币

1、将鸭肉放入冷水锅中，加入姜片、花椒、料酒，一起将水烧开。

2) 沥干水后，除去浮沫。

3）取出，用清水洗净鸭肉上的浮沫，沥干备用。

锅中热油，加入姜、蒜和胡椒粉炒香。

加入鸭肉，翻炒均匀，加适量盐，加料酒调味。

鸭肉煎至金黄色后即可加入热水。

7）倒入沸水。

加入洋葱，准备好红枣、桂花丸、莲子、百合、玉竹、黄芪、当归。

9）将汤倒入砂锅中，大火煮滚，然后小火煮2小时。

10）快熟后，加入枸杞，煮一会儿。汤已经是白色的，很甜

黄芪炖鸭汤功效与作用

冬瓜鸭汤1岁以下儿童即可饮用。冬瓜老鸭汤是健脾利湿的汤方，能祛热去热。主要原料为鸭肉、冬瓜；技术沸腾，制作简单。

生产方法

1、鸭子洗净切成大块，立锅煮沸后加入鸭块；

2、将煮好的鸭块放入热水中捞出；

3、锅中放入适量油，放入姜、葱炒香；

4、炒出香味后，加入煮好的鸭块一起翻炒；

5、将鸭肉略炒，加入适量水和少许枸杞、红枣、黄芪、山药；

6、大火烧开，小火煮30分钟；

7、鸭子八岁时，加入切成适当大小的冬瓜块；

8、再煮十分钟，加入盐和胡椒粉调味；

9、煮熟的冬瓜块呈半透明状，鸭汤鲜美。

黄芪炖鸭汤功效与禁忌

中医认为黄芪味甘、性微温，具有“益气升阳、补体强表、利水消肿、解毒生肌”的功效生长”。

临床常用于脾胃气虚证、肺气虚证、气虚水肿、小便不利、脓肿脓肿不溃或久不愈者。

化学成分：现代研究表明，黄芪所含的化学成分主要有苷类、黄酮类、氨基酸、粘液质、糖类以及硒、锌、钙、镁等微量元素。

药理研究：现代药理研究发现，黄芪能促进机体新陈代谢，抗疲劳，对血糖有双向调节作用（可加重低血糖，减轻高血糖）；它可以增强和调节人体的免疫功能，可以提高人体的抗病能力。能力强，利尿作用明显，

可消除实验性肾炎尿蛋白；增强心肌收缩力，保护心血管系统，抗心律失常，扩张冠状动脉和末梢血管，降低血压；能减少血小板粘附，减少血栓形成；还可以降低血脂、抗衰老。抗缺氧、保肝等功效。

因此，黄芪常被用作延年益寿、抗衰老、抗衰老的补品。

使用注意事项：黄芪性温，益气升阳，易助火，能止汗。故适用于外邪盛盛、气滞湿盛、食积内瘀、阴虚阳亢、痈肿初期或破溃后热毒过多者。等，不应使用。

黄芪炖鸭汤功效和作用

1、鸭肉菱角汤：鸭子去毛、内脏切块，菱角去皮切两半洗净，葱洗净切段，姜切片，鸭子放入锅中，加入荸荠，加入葱、姜、料酒、适量水。用大火煮沸，然后用小火煮。然后加入适量的盐，

5分钟后，关火即可食用。

2、鸭肉山药汤：鸭肉洗净切块，入沸水中焯一下，准备姜片、葱花、姜丝。将山药洗净，去皮，切成方块。将水、盐、姜、蒜、鸭肉和山药块放入锅中，用大火煮沸。最后加入大枣、枸杞一起炖，出锅后撒上香菜，味道更佳。

3、冬瓜青鸭汤：鸭子去毛、内脏，切块。将冬瓜洗净，切成小方块。将扁豆、干莲子和灯芯草洗净备用。将材料放入锅中，用大火煮沸，然后用小火煮两个小时，加入适量的盐。

4、金银花水鸭汤：将金银花、水鸭、陈皮洗净，泡软，刮去胶囊。无花果洗净，鲜姜洗净切丝。将鸭子放入沸水中煮5分钟，取出，将鸭子放入锅中，加水1000毫升，用武火煮沸。

将金银花、水鸭、无花果、陈皮、生姜放入锅中煮沸，然后小火煮两个半小时。