16种降血糖的蔬菜

1、苦瓜：苦瓜中含有一种叫“红宾”的物质，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖。

2、洋葱：洋葱含有硫化物，能刺激胰岛素的分泌，有助于降低血糖。

3、豆类：豆类富含纤维和植物蛋白，可以缓慢释放能量，稳定血糖水平。

4.富含叶绿素和维生素C，可提高胰岛素敏感性，降低血糖。

5、西红柿：西红柿含有大量的番茄红素和维生素C，可以抗氧化、降低血糖。

6、芹菜：芹菜含有丰富的钾和维生素C，可以调节胰岛素分泌，降低血糖。

7、南瓜：南瓜富含-胡萝卜素和钾，能促进胰岛素分泌，降低血糖。

8、紫甘蓝：紫甘蓝富含花青素和维生素C，具有抗氧化、降低血糖的作用。

9、茄子：茄子含有丰富的纤维和钾，可以减缓血糖的上升。

10、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素和纤维，可以促进胰岛素分泌，降低血糖。

11、大葱：大葱富含硫化物和维生素C，能刺激胰岛素分泌，降低血糖。

12、黄瓜：黄瓜富含水分和纤维，可以稳定血糖水平。

13、秋葵：秋葵富含植物粘液和纤维素，可以减缓血糖的上升。

14、芦笋：芦笋含有丰富的叶酸和钾，可以促进胰岛素分泌，降低血糖。

15、冬瓜：冬瓜富含水分和纤维，可以稳定血糖水平。

16、西葫芦：西葫芦富含水分和纤维，可以减缓血糖的上升。