脚气病宜忌原则

小檗又叫维生素B1缺乏症，和群众所说的足湿气(也叫足癣)完全不同。如果维生素B1(又称抗脚气病维生素，也可称为硫胺素)不足，就会引起脚气病。

小檗可分为干性脚气病和湿性脚气病。干性脚气主要表现为神经系统症状，严重时可表现为对称性神经炎、肢体感觉异常或异常、肌肉酸痛或压痛，尤其是腓肠肌，肌肉萎缩，下肢水肿。如果影响到胃肠神经，

可引起胃肠蠕动、便秘、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良、胃肠功能紊乱等。湿性脚气主要表现为心血管症状，可表现为运动后心慌气短。严重时心脏扩张，出现心脏杂音，甚至可导致心力衰竭。

回避原则

脚气患者首先要吃各种富含维生素B1的食物，补充大量的硫胺素。成人一般每天需要1.5毫克左右，包括各种粗粮、谷类、花生、大豆、糙米等。适合吃高蛋白食物，每天每公斤体重1.5克，可选择各种动物性食物。

如蛋、奶、鱼、豆制品等。忌盐和过量碳水化合物，忌甜食，煮粥或蔬菜时忌碱，因为碱容易对维生素B1造成大量破坏。