慧眼识中药

我国地域辽阔，种类繁多，各地的用药习惯和名称也不一样，这就使得一些中药材非常复杂。此外，有些中药材因为稀有，所以被复制造假。所以，了解一些辨别中药真假的常识是很有必要的。

历代许多珍贵的中成药，如被称为“中药三宝”的安宫牛黄丸、紫雪丹、至宝丹等，主要由牛黄组成，因其具有清热解毒、开窍化痰的功效，被广泛用于高热、昏迷、惊厥、中风等疾病，

尤其是牛黄的解毒、镇惊功能，已经让它身价百倍。牛黄作为一种药物，在我国已有200多年的使用历史，《神农本草经》年被列为“上品”药材。

15世纪，牛黄在欧洲达到了高雅的阶段。在英法皇室贵族中，达官贵人视拥有牛黄为尊严和财富的象征，在他们所有的财物中，牛黄最为珍贵。那时候，英国女王经常在脖子上戴一条牛黄制成的项链。

以误食有毒食物后“排毒”为目的。此外，在澳大利亚和美国，用牛黄治疗疾病的历史悠久，可见牛黄早已是“举世闻名”的奇迹。

古人云，物以稀为贵，牛黄之所以珍贵，是因为来之不易。牛黄是病牛体内的一种结石。奶牛得了这种结石病后，会出现消瘦、吃草少、饮水多、行走无力等症状，最终死亡。所以，获得一块牛黄，

往往以一头牛的生命为代价。更重要的是，牛身上的胆结石并不多，所以天然牛黄非常稀少，价格也极其昂贵。

正是由于牛黄的神奇疗效和它的稀有性，牛黄不仅价格昂贵，而且供不应求。所以古往今来出现了很多赝品，有的是用白泥和胆汁做成球形，有的是用碎片做成，有的是用姜黄和蒲黄混合胶水凝成的，用来骗钱。

意外死亡。那么如何鉴别天然牛黄呢？牛黄多为牛胆汁中的干结石(少数为管黄)，多呈卵圆形、不规则球形，或块状，表面呈金黄色或棕黄色，质细腻，稍有光泽，横断面上环状层排列整齐，重迭，体轻，易分层。

鉴别牛黄的方法很多，其中比较简单的有：取少许牛黄粉，用清水湿润；涂于指甲上，可长时间染黄，俗称“穿甲”或“挂甲”；(2)用针烧红并刺穿，即分裂成明显的层，

里面有白点，有清香味；(3)烧红的针插入拔出后，针不应发黄；(4)在静水中，能吸收水分，保持湿润，但不变形，不溶解；口感先微苦后微甜，入口有清凉感，咀嚼时易碎不粘牙。

天麻也是一种名贵的中药材，原名红箭，因其茎呈红色，直立如箭杆而得名。在《神农本草经》被列为上品。天麻是兰科植物天麻的根茎，天麻是一种多年生寄生植物，必须与蜜环菌共存才能生长。

天麻生于林下腐殖质厚的潮湿之地，喜凉爽湿润的气候。疏松肥沃的沙土、腐殖土最好，主产云南、四川、贵州。冬春季开矿。挖好后，去掉地上的茎和须根，洗净泥土，用清水浸泡。

及时擦去粗糙的表皮，然后用清水或明矾水浸泡，再用水煮或蒸透，直到中心无白斑，再取出晾干，晒干或晒干后药用。

天麻呈卵圆形，扁而微弯，长5-13厘米，宽2-6厘米，厚1-3厘米，一端有红褐色的干芽，俗称“鹦哥口”或“红花瓣”；另一端是母麻脱落后的圆形脐痕。皮肤脱落或部分残留，

表面黄白色或黄棕色，有链节、斑点或膜状鳞片，有纵向皱纹。坚实，半透明，不易折断，断面平坦有角质。这种气体很独特，很甜，有点刺鼻。

冬挖的叫“冬麻”，质地坚实厚重，阿英葛口，断面光亮，无空洞，质量好；而春季出土的“春麻”质地较轻，茎基残留，切面较暗、中空，质量不如冬麻。

苍术素有“山精”之称，质地坚实，断面平坦，黄白色，散在明显的棕红色油腺，俗称“朱砂斑”。切开后空气清香，断面很快就会结霜，质量极佳。产于江苏茅山的茅苍术，有一种特殊的香味，切后有7个朱砂点，长期不变。

《本草纲目》、《金坛县志》有记载：“产茅山石门，以朱砂点凿之，为宝”。

相传明代大药师李时珍到茅山采集药材，在山崖中发现一株高大的茅苍术，香气异常。更奇特的是，这株茅苍术长在一颗鹤嘴石上，鹤立山石，像一只白颈灰羽头冠的鹤。

李时珍轻手轻脚地来到岩石边上，用一把药锄把这种奇怪的药草挖了下来，一锄两锄三锄。只听得“嘟”的一声，他跳起来一块小石头，正好跳到仙鹤岩的天灵盖上，在那里一滴一滴地掉了七滴血。李时珍很惊讶，

只听“嘭”的一声，岩石变成了一只美丽的仙鹤，它唱了三声，展翅向天。李时珍拿起茅苍术，剖开。里面印了七个鲜红的朱砂点。从此茅山茅苍术的朱砂斑就再也没有消退过，药效远胜于其他地方的茅苍术。