用传统方法鉴别中药材

中药材的快速检验除了荧光分析等现代方法外，还可以采用传统的有效方法。而且这些传统手段一般都比较简单，甚至常见的水、火等物质也能起到鉴别真伪的作用。

一、试水方法

1.牛黄：与水混合，涂于指甲上，染黄。

2.苏木：放入热水中，浸液呈亮橙色。

3.秦皮：浸泡在热水中，浸出液在阳光下呈蓝色荧光。

4.蟾酥：横切面有水渍，即乳白色。

5.胖大海：在热水中膨胀呈海绵状，可达原体积的8 ~ 10倍。

6.熊胆：放入清水杯中，能旋转下沉成黄线，不扩散。

二、火烧试验方法

1.青黛：用小火燃烧时，产生紫烟。

2.马博：在火焰上轻轻晃动它，你会看到微小的火花在飞舞。熄灭后，产生大量白烟。

3.海金沙：在火上撒少量，即会发生轻微的爆炸和明亮的火焰。

4.血竭：本品粉末放在白纸上，用防火纸烘至熔化，但无扩散的油迹。它对着光看起来是鲜红色的，当用火燃烧时，会产生令人窒息的烟雾。

上述特殊变化与药材所含的化学成分密切相关，而伪品则不具备。此外，传统经验中常用的看、摸、尝、闻，也有助于我们快速鉴别中药材的真伪。比如马头蛇尾波纹，羚羊角天眼。

何首乌的“锦样花纹”用“蚯蚓头”防风；黄连、苦参、鸦胆子等药材往往以味定，越苦越好；京三梁、泡三梁质地较轻；红花好“臭”之类的。

摘自：《中国医药报》/江苏盐城响水美国食品药品监督管理局陈丛根