尾骨
五百克
黑豆
1碗
紫皮花生
1/2 杯茶碗
姜
5 件
按方法/步骤阅读
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将尾骨洗净,放入砂锅中。砂锅中加入足够的水,用大火煮沸;
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/5
黑豆、花生洗净备用;
3
/5
砂锅烧开后,揭开锅盖,用勺子舀出表面的血迹;姜切片,放入砂锅中;盖上锅盖,继续小火煮30分钟;
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/5
加入黑豆,大火煮沸,然后转小火煮1小时;加入花生米,大火煮沸,然后小火煮至花生米熟;
5
/5
加入适量的盐即可食用。
注意事项
一般来说,煲汤时应一次加足水,拒绝中途加水。
唯一需要的调味料是盐。食材经过长时间的烹调,味道变得浓郁。不过,如果你个人喜欢的话,可以加一点青椒粉。
烹饪步骤:
1.准备黑豆、黑米、花生
2.加入水泡
3.将所有发泡麦片放入电饭锅的陶瓷锅中
4.放入炖锅主体
5、内外加适量水
6、炖两个小时
7.加入适量冰糖
8.继续煮一小时
9. 上菜碗
尾脊
500克
黑豆
1碗
紫色花生
1/2 碗
姜
5 件
方法/逐步阅读
1
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将尾骨洗净,放入砂锅中。砂锅中加入足够的水,用大火煮沸;
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黑豆、花生洗净备用;
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砂锅烧开后,揭开锅盖,用漏勺撇去表面的血水;将生姜切片,放入砂锅中;盖上锅盖,转小火继续煮半小时;
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加入黑豆,大火煮沸,然后转小火煮一个小时;加入花生,大火煮沸,然后转小火煮至花生熟;
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加入适量盐即可食用。
防范措施
一般来说,熬汤时一定要一次加足水,不要中途加水;
调味只需要一点点盐,食材经过长时间的烹调已经味道浓郁。不过,如果你喜欢的话,可以加点辣椒粉。
好的,黑豆花生猪蹄汤
【原料】猪蹄1个、黑豆300克、花生120克、杜仲12克、防己30克
【做法】(1)猪蹄刮毛,洗净,切块;将杜仲、防己分别洗净,放入锅中,加适量水煎取汁,熬成药汤后去渣。
(2)将黑豆、花生分别洗净,与猪蹄一起放入砂锅中,加适量水,用大火煮沸,即可使用
煮约3小时,加入药汤煮约30分钟,调味即可。
【功效】祛风除湿,补肝肾。
【特点】香浓可口,肥而不腻。
【适用范围】用于腰膝酸软无力,风寒症状加重,四肢不温,精神不振等症。
【禁忌】肠热便秘者宜少食;寒热咳嗽者不宜食用。
炖猪脚可以加黑豆、花生、黄豆,但不能加红豆、薏米。
1、黄豆提前洗净,用冷水浸泡一晚。第二天早上黄豆体积增大了一倍,颗粒饱满。
加入料酒、姜片、葱、大料,将猪蹄用大火焯一下。 (焯水的时候要用大火,不要盖盖子。) 当水开始沸腾时,我们将猪脚取出,用温水洗净。我们现在不需要焯水的材料。
4.将猪蹄、黄豆放入水中,加入姜片、1-2片香叶、1片肉麸。 5.然后将材料放入高压锅中,加少许糖,加水刚好没过材料,选豆蹄。难度级别。等待加热灯熄灭,然后释放压力,然后再打开盖子。
这个时候猪脚应该已经基本软了。 6、然后转入紫砂锅中,慢火煮1-3小时。吃的时候加盐、胡椒粉(不喜欢就不要加)和香菜段。这种电紫砂的好处是不用时刻看管,也不用担心它溢出。
它会长时间保持在沸点以下,这非常适合煨东西。
食材准备:栗子2斤,鲜莲子1碗,桂圆20克,干百合20克,红豆半碗,红糖适量。
详细步骤如下:
第一步:提前一晚准备好半碗红豆,洗净,用水浸泡一晚。现在天气热了,可以把它们放进冰箱里;准备栗子2斤左右。清洗干净后,用剪刀把栗子壳剪掉。然后放入沸水中焯1分钟,取出,趁热剥皮。
这样就可以很容易地去除栗子壳和那层衣服。
第二步:除了红豆、栗子之外,我们还需要准备桂圆20克,百合干20克,新鲜莲子1碗。如果没有新鲜莲子,也可以用干莲子,但需要提前浸泡几个小时,或者提前在锅里煮熟。
第三步:所有材料准备好后,准备砂锅。将泡好的红豆和水倒入砂锅中,然后加入适量的水。这一步应加水。喝汤的时候不要加水,否则会破坏汤汁。营养成分丰富,而且汤一定要用砂锅熬,尤其是这种养生汤,
和中药熬煮的原理是一样的。
第四步:加入足够的水后,盖上锅盖,大火煮沸。大火烧开后,转中小火煮半小时。如果你用的是干莲子,也可以在这一步将其加入锅中。
第五步:将红豆汤煮半小时左右。豆沙出来后,我们加入准备好的栗子、百合、桂圆、莲子,搅拌均匀,盖上锅盖,继续煮半小时左右。
第6步:时间快到了。将栗子和莲子煮至软。加入适量红糖。如果喜欢甜的,可以多加一点红糖。然后将火调高,边煮边搅拌。只需将红糖煮沸即可关火。从锅中取出。
可以用黑豆、花生、淡菜、虾熬粥。
因为这些食物并不互相排斥,一起吃不会引起任何不良反应。这些食物富含必需脂肪酸和多种微量元素和维生素。混合粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,取长补短,提高蛋白质利用率。
这些食物具有健脾和胃、补血补肾、益气安神的功效。
成分:
牛骨200克,黑豆50克,花生50克,红枣3颗,姜1片,盐1茶匙,醋1茶匙
实践:
1、牛骨洗净切块,生姜切片,红枣去皮切粒;
2、锅中倒入水,烧开,加入牛骨、姜片,煮约5分钟,捞出,将花生米焯水;
3.将黑豆倒入锅中,用小火炒至黑豆爆裂,然后将牛骨、黑豆、花生、红枣倒入砂锅中,然后加入姜片和醋,加水盖过将材料放入,小火煮40分钟;
4、炖好后,加盐调味。
原材料
一瓶一锅,醋适量,花生适量,黑豆适量
首先,将黑豆和花生洗净。您可以按照一对一的比例或根据自己的口味混合它们。控制水分并晾干。
第二,花生不需要炒。如果看到没有水分,就可以直接放入瓶中。当然,瓶子必须清洗并干燥。
第三,点燃火,将锅清洗干净,不要有任何油,烧掉锅里的水。将豆子倒入翻炒,因为洗完后锅里的水会蒸发,会有蒸汽冒出来。继续翻炒,直到热量逐渐消失,然后继续翻炒。
第四,当你听到锅里的豆子发出“噼啪”的声音时,豆子就快熟了。您可以停止加热并将豆子暂时留在锅中直到它们冷却。
第五,将豆子放入瓶中,与花生一起收集。注意不要填满。留有一定的空间。倒入醋,盖住所有材料。不要把瓶子装满,否则泡好的豆子会溢出来。结束
干贝、花生、黑豆、瘦肉可以一起煮成粥。