中药煎前不要洗
来源： 药材库
发布时间：2023-12-27 21:57:54
问：我从你们的报纸上了解到，有些茶叶在浸泡前需要清洗。我在家煮的中药需要洗干净再煎吗？
北京中医药大学基础医学院胡素敏副教授答：合格的中药饮片在制备过程中都经过了充分的灭菌处理。即使在储存过程中被微生物污染，也可以通过煎煮将其杀死，所以在煎煮前没有必要用水冲洗。
而且，重要的是，如果用水冲，很可能会降低药效。首先，有些中药的有效成分是水溶性的，如多糖、苷类、酸类、碱类等。用水洗会流失，降低功效。其次，在一些饮片的加工中会加入醋、酒、蜂蜜等一些辅料。
为了增强药效或者降低毒性，而且这些辅料都是水溶性的，炒前水洗会洗掉。
第三，有些中药是粉末状的，比如蒲黄；其他的在配药的时候捣碎，比如杏仁。一旦洗了，药物就会流失。还有车前子等碎片很轻，会浮在水面上，很容易被冲走。
另外，药汤中有时会发现悬浮物，这是从中药中分离出来的有效成分，只需搅拌即可饮用。
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用户评论
这我知道啊！小时候在农村长大，奶奶辈的人就说过不能洗中药材，说那样会把里面的药性冲走。现在看来真是祖师爷留下的智慧！
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我一直都是直接用清水洗一洗再煎的，这样看着干净一些啊...
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我之前也洗过啊，感觉没有关系吧？不过从今天开始不再洗了，多了解些中药原理就是好事！
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看来我的中医老师真的说得对！我上课的时候就听他说用中药材不要洗，是因为清洗会影响药性的提取过程。这篇文章太有道理了!
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啊哈！我终于明白为什么每次煎的中药味道总感觉不够浓呢！以后不洗了，试试看效果吧！
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这个说法我也是今天才听到的，以前从来没想过这个问题。我觉得确实很有道理，洗中药材会把药性冲走，降低疗效。
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这个想法我有点难以接受啊，平时做饭总习惯先清个东西再烹饪的，中医讲究精细呵护，难道就不需要清洁吗？
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我还是觉得洗一下才放心，毕竟中药材有时候会有些灰尘和杂质，清洗可以保证使用安全。感觉文章描述不太考虑到卫生角度。
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我觉得这是个细节问题吧，只要用清水轻轻冲洗一下，不会影响药物成分的提取。而且清洁环境也能避免细菌滋生！
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我以前一直认为中药材应该清洗干净再煎煮，因为部分药材外层可能覆盖一层杂质。现在看来我的观念错了，真要感谢这篇文章让我开眼界!
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感觉很多传统中医理论确实需要理性分析和科学验证，不能一味相信老辈的说法，也需要结合当下生活实际情况进行调整。
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我最近在学习中医养生知识，对中药材也有了更多了解。这篇博文让我觉得应该尊重一些古老经验，毕竟很多都是历经千百年的实践总结！
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其实中药材清洗问题还是个可讨论的的话题，不同的人有不同的观点和见解。我觉得最重要是多方了解信息，找到适合自己的做法。
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之前在网上看到一些文章说清洗中药能去除重金属和其他有害物质，这些说法是否准确呢?希望可以了解更多相关研究结果。
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(赞了!) 确实有些中医理论很有价值，需要更多人学习和传承！
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我的家人一直遵循着这个原则，说洗涤会降低药效的。现在看来他们的经验的确是宝贵的！
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文中提到的内容让我有了很多新的思考，我觉得中医与现代科学应该相互促进，结合传统智慧和先进技术才能更好地服务于人们!
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