怎样煎猪油（怎样煎猪油又白又香）

中药煎煮方法是否得当与药品质量密切相关。首先，煎药器皿不宜采用铁、铜等金属器皿。由于中药中含有鞣质和多种生物碱，当与铁等金属接触时，会产生违禁物质，影响药效。

首选化学性质稳定、药物中有效成分不易改变的容器，如砂锅、陶瓷、搪瓷锅等。

煎中药的水量取决于中药的吸水能力。花、叶、全草或软质药材吸水性较强，用水量应比平时稍大一些。例如，贝母、根茎、仁、藤等植物的吸水性较弱。

少量水煎前，应先用水浸泡0.5-1小时，以便有效成分易溶解。中药多为植物性，含有蛋白质、淀粉等，如果直接加水煮沸，蛋白质容易结块，淀粉容易糊化，影响有效成分的溶出。

加水量一般超出药面2-3cm左右，最佳煎汤量为150-200ml。

煎炸的方法也很重要。煮沸后，用小火慢慢烤，或煮5-10分钟，关火，蒸5-10分钟，然后倒入药汁。第一汤与第二、三汤应合并分服，使浓度均匀。

含有挥发性成分的药材不宜久煎，必须晚煎。矿物药材或质地坚硬的药材应先捣碎炒熟，以利于有效成分的包容。

振辉

到目前中成药的种类有多少种？

中药的一般剂型及种类如下。

1）丸剂：丸剂也称丸剂。牛黄至宝丹、仁丹等均为丸剂。丸剂可分为两种：大丸如大活络丹、山楂丸；小丸如六味地黄丸、六神丸等。将处方药材磨成细粉，加入粘合剂研磨而成。

常用的粘合剂（或赋形剂）有蜂蜜、水、米糊、面糊、醋、调合物等，其中以蜂蜜最常用。很多成药丸剂，尤其是大丸剂，服用时会有甜味。味道，就是这个原因

丸剂具有吸收慢、药效持久、用量小等特点，适合治疗慢性病。其中，大颗粒丸剂多采用蜡包装，以保证片剂的新鲜度并能长期保存药性；小颗粒药丸易于服用，

此外，还可以有效控制单次剂量的用量，有助于防止过量中毒。

）2）散剂）散剂如七力脂、九生散等，将有关药材混合粉碎成细粉。该粉可内服或外敷，敷伤口、治疗疮毒、治疗滴眼、咽喉肿痛等局部疾病。粉质相对来说是最天然的

内服时，可及时喷洒，使其在肠道内消化吸收，有利于药效快速产生；外用祛痘更方便。但其质地疏松，易受潮气散失，服用时不方便呛咳。

）3）片剂）冬凌草片、南通蛇片等药材磨成粉末，然后机械压制成小圆片。片剂多用于口服，因为片剂压制均匀、体积小、不易丢失、易于保存和使用。

(4)将药材熬煮浓缩成稠糊状，与糖等辅料混合，干燥，制成块状、颗粒状、粉末状成品。例如板蓝根颗粒就有这三种形态。服药过程中，大部分颗粒剂需要用开水送服，从而发挥了随时随地服药的便利性。

可发挥中药汤剂治疗寒证热证的特点；沸水提取后，更有利于药材有效成分的消化吸收和药性的快速发挥。

(5)药酒：药酒是将药材浸泡后的酒，其药用部分不是药材本身而是酒。如施国公药酒、木瓜酒等。常用的原料酒有黄酒和白酒。一方面，药酒可以用酒汁浸泡；

药材中的有效成分（特别是有机成分）能充分游离到酒汁中被人体吸收；另一方面，酒可以活血，有助于发挥药性，辅助治疗疾病。一般来说，黄酒偏于温补，而白酒则偏于活血。药酒具有其他药物所不具备的优点。

然而，药酒的实际应用有限。不适合患有酒精滥用和肝病的嗜酒患者。

））糖浆），又称“露”，是将药方熬成浓缩汤剂，加半夏、宁度露等糖调味制成的药液。药品本身添加的糖分往往是药源所必需的，但制备出来的药液味道好，气味少，特别适合儿童使用。

（7）膏）将药材加水煎至稠，去渣取浓汁，加入冰糖、蜂蜜等辅料熬成稠膏，如枇杷叶膏、金樱膏等等等。 子老师喝的时候，喝完之后可以加水。大多数情况下，可以在饮用前用水稀释。

因此，其特性与糖浆相似，但在配制过程中需要反复浓缩，且单位剂量内有效成分较多。另外，该药膏含水量低，可长期保存不变质，适合需要长期服用的人士。

(8)膏药：由药材和植物油反复炒制而成。它是一种专门的中药外用剂型。例如，狗皮软膏等。除上述配制方法外，霜剂大多采用现代加工，可以自由地用药用胶带粘贴，如麝香顺风软膏、外用支气管炎软膏等。

后者远比传统的原油药膏好用，但含药层太薄，气味容易散去，药效似乎不如传统药膏。

除上述中药剂型外，随着中药现代化，许多中药被提取加工，其有效成分被制成各种注射剂。该注射液成分明确、功效高、使用安全、用量小、不良反应少，与麦龙宁注射液一样。