绿叶人参，绿叶人参烟

1. 人参如何蒸煮

1、将新鲜黄精晒干10天左右，直至70%至80%干燥。

2、然后用刷子将干燥的黄精彻底清洗干净。

3、黄精用水煮半小时左右，然后切成厚片

4、将玉竹放入陶瓷罐中，加入适量米酒，搅拌均匀，小火煮至酒吸收。

5.然后将黄精放入蒸锅中蒸约1小时。

6、将蒸好的黄精放在太阳下晒干，直至皮干。

7、然后将玉竹放入蒸锅中继续蒸，然后晒干。

8、如此重复9次，直至玉竹表面变成棕黑色，有光泽。

2. 人参要蒸多久有效果

人参的加工通常需要4 至5 天。

人参加工主要是将新鲜人参加工成可长期保存的产品。传统加工包括筛选新鲜人参、清洗、除去水分并在阳光下晒干。这样的人参有利于长期保存。

人参加工工艺流程：鲜人参经筛选、清洗、蒸制、干燥、包装。新鲜人参在高温下加热干燥，引起非酶褐变反应，最终将人参的颜色变成红棕色。

3. 人参如何蒸煮水喝

隔水蒸，可多次使用：将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加水盖上，然后将瓷碗放入预先装有冷水的锅中。下锅小火蒸1小时左右（注意水不要烧干）。温热后，喝碗里的人参汁。

此法可反复蒸参3-5次。煮人参汤时还可以添加其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、百合等。

4. 人参怎么蒸多长时间

根据鲜参的大小，增加蒸制时间。较小的鲜参需要1.5-2小时，较大的鲜参需要3-3.5小时。取决于人参的大小。蒸的时候不要打开盖子检查。热量要稳定，不能太高或太低。结合科普帖子，一两次就可以了。

蒸红参。不要急于开锅，以免翻盖破裂（防止人参体破裂）。应先打开一个小间隙，等待一段时间，然后再打开更大的间隙。这样，当锅内温度与外界温度相差不大时，就可以加入红参了。把它们拿出来，一一放在盘子上晾干。

5. 人参蒸熟要蒸多久

如果选择用人参和老母鸡炖汤，这种方法在我们的生活中很常见，但是炖的时间不能太短，否则味道不会很鲜美。从时间上来说，最好超过两个小时。而且如果煮的时间短，鸡肉还没有熟，很容易出现呕吐的情况。但人参汤不要煮太久，否则人参中的营养成分会全部流失。做人参汤说起来容易做起来难，掌握做汤的时间也是一门学问。

如果是人参乌鸡汤，汤要小火煮2到3小时。如果赶时间做饭，我们可以把人参和乌鸡放在高压锅里炖，这样会减少很多时间，大约需要一个小时。

6. 人参如何蒸煮效果好

隔水蒸30 至40 分钟。

野山参是名贵中药材，具有极高的药用价值。野山参能有效调节人体免疫功能，对补充元气、抗疲劳、改善神经衰弱有显着效果。很多人在炖汤时喜欢加入野山参，有的喜欢蒸野山参。其实，蒸野山参的时候是有一定要注意的，尤其是火候和时间。

一般情况下，野山参需要小火蒸三十到四十分钟，才能最大限度地发挥野山参的功效。也可以加入红枣、枸杞来蒸野参。野山参虽然功效强大，但并不是所有人都适合吃野山参。

7. 人参蒸水怎么做

人参五味粥

材料：人参10克，五味子10克，麦冬10克，粳米150克，白糖25克。

制作方法：

1、将人参润湿，切成薄片；将麦冬压扁，除去内茎，洗净；将五味子洗净，除去杂质；将粳米洗净。

2、将粳米、人参、五味子、麦冬放入锅中，加水800克，大火煮沸，然后小火煮35分钟，加入白糖搅匀。

8. 人参怎样蒸着吃？

1.食品原料

鲜母鸡1只（约1.5公斤）、人参1粒（约10克）、香菇50克、青豆20克、红枣10枚、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克。

2. 练习步骤

将新鲜母鸡放血宰杀，除去羽毛，去掉内脏、尾尖和爪子，从腹部（背对背）剖开，用清水浸泡4小时，取出晾干。

将人参放入碗中，加水100毫升，盖上盖子，放入蒸锅中，大火蒸半小时，使人参汁溶解在汤中，备用。

香菇焯水后，去蒂，洗净，切片；将青豆、红枣洗净；将生姜去皮，洗净，切片备用。

将浸泡洗净的鸡肉放入瓷盆中，加水没过鸡肉，然后加入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖、人参汤、味精。将人参放入蒸锅中，大火蒸50分钟。取出来，将人参放在蒸好的鸡背上。

食用时，可根据食用人数，将人参暂时切片品尝。

9. 人参蒸法

方法如下：

1.五花肉去皮，洗净，晾干，切成薄片。用料酒、白胡椒、生抽、葱花、姜花腌制片刻；

2、胡萝卜去皮切片，青蒜洗净切段（最好把叶和茎分开），洋葱剥去内膜，洗净切片；

3、准备葱花、姜末、人参纤维、豆豉；

4、花菜掰成小朵，在沸水中快速焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，沥干；

5、锅中倒入少许油，放入五花肉片，煎至边缘变黄，差不多熟了；

6、起锅，冷油烧热，小火爆香韭菜、姜，加入胡萝卜片，将人参略炒；

7、倒入五花肉片、青蒜（白色部分）和洋葱，翻炒，然后加入郫县豆瓣酱、甜面酱和生抽，翻炒片刻；

8.最后加入焯水的菜花和青蒜叶，快速翻炒；

9.加入少许香油，搅拌均匀。

10. 人参如何蒸煮好吃

材料：

人参1张、猪肉500克、白萝卜1个

鸡蛋1个，葱适量，蚝油适量，老抽适量

淀粉适量、盐适量、鸡精适量、糖适量

步

1、白萝卜洗净，不去皮，用刀切成薄片，放入碗中，加适量盐均匀腌制10分钟。

2.人参洗净切片待用

3、猪肉洗净，放入绞肉机绞成肉末。

4.将肉末放入碗中，加入蚝油、老抽、鸡精、糖、盐和淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制。

5.将萝卜片腌渍去多余的水，沥干。然后将萝卜用水冲洗去咸味，加入适量的肉馅。

6、将肉均匀地摆在盘中，将切好的人参片放在肉上，中间打一个鸡蛋，放入锅中加水，大火蒸。

7.大火蒸10分钟左右。时间长短可以根据食材来决定。

8.将蚝油、老抽、鸡精、淀粉和水倒入碗中调成酱汁。

9、将调好的酱汁倒入锅中煮，边煮边不断搅拌，直至起泡、变稠，即可关火。

10.将煮好的酱汁倒入蒸好的萝卜和蒸肉中，撒上适量的葱花。