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人参加工品有哪些，人参加工厂

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发布时间：2024-07-16 09:59:25

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1. 人参加工规格

小抄是指小货，比普通人参小80片。一磅含有80片散红参。散装销售的红参有成捆的参。谈论捆绑出售的人参。

2. 人参的加工品种及加工方法

人参是一个总称。现在我们会看到很多不同的名字，比如野山参、山参、生晒参、白参、红参、西洋参等。我们如何区分它们？这些名字都是以人参为基础的。它们按生长环境、生长条件、生长期、加工方法等不同来区分。

野山参：即野山参。现在非常稀有，价格昂贵，但功效却很强。

移栽人参：将野山参苗移植到人参田中，然后进行人工栽培，或将幼园参移栽到山上而种植的人参。宜山人参产量较低，价格较高。现在市场上所谓的野山参，很多都是野山参。

花园人参：是人工种植的人参，产量高，价格相对低廉。它是市场上最受欢迎的。根据加工方法不同，分为白参和红参。白参包括生参、糖参等。

生晒参：将园林参洗净，晒干。

糖人参：花园人参先用沸水浸泡，然后用糖汁浸泡，然后取出晒干而成。糖尿病患者应谨慎使用此类人参。

红参：将人参洗净，蒸23小时，晒干或晒干。高丽参也是红参。

西洋参：又称花旗参，原产于美国、加拿大等，现我国也有种植。

3. 人参的商品规格及加工方法

三等标准野山参一般在2克以上，而一、二等山参则重得多，有的在10克以上甚至更重。野山参越老，其价值就越高。重50克以上的野山参需要几十年的时间才能生长，较大的野山参则需要一到两百年的时间。俗话说：七两是人参。八两是宝（指旧秤）。野山参和生野山参各分为9个规格。一级鲜山参重量大于或等于100克，九级鲜山参重量大于或等于5克且小于12克；一级生野山参的重量大于或等于25克，九级的重量大于或等于15克，小于3克。

4. 人参加工厂

冰寒人参粉值得信赖。冰寒人参粉采用优质人参精心加工而成。其品质较好，营养价值较好，市场销量较好，取得了良好的发展。

5. 人参加工工艺

人参蜜，由长白山椴树蜜和长白山人参复配而成。人参性热，有些蜂蜜性凉。人参和蜂蜜的结合使其食用温和，为大多数人所接受。而且它具有温补作用，对身体没有伤害。但这不仅仅是蜂蜜和人参。要发挥人参（人参）的药效，需要一个简单的步骤，就是将加工好的人参与蜂蜜一起蒸熟。具体操作请参见操作步骤。

材料

参

2-3支蜂蜜适量

人参蜂蜜的制作方法

步骤1

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这是我家从长白山送来的人参。我用的人参是7-8年的。无论它有多旧，您都可以使用它。可以根据人参的年龄酌情增减。

第2步

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清洁——用丝瓜络果肉或软毛牙刷小心地清除沉积物。

步骤3

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哒哒白富美（说实话，洗人参好累），我把参须都刷干净了

步骤4

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用手把细长的参须折断（突然觉得上一步洗参须有点多余，没办法，我有强迫症）

步骤5

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人参别扔掉~（任性的除外），自然晾干保存，放一些在汤里炖肉，你懂的~

步骤6

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将人参的白色肥体切成均匀的片（你的刀功不错，但也无能为力）

步骤7

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单独浸泡在蜂蜜中

步骤8

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蒸——不要省略这一步。制作人参蜂蜜最重要的一步，其实就是将人参脱水的过程。这个过程也是释放人参的过程。大火蒸10分钟后即可。

步骤9

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蒸人参时请勿使用蜂蜜。将蒸好的人参取出，放入干净的密封罐中。倒入蜂蜜，密封4-5天。早起时与水一起喝。

6. 人参加工方法有几种

人参分为山参和园参。野山参自然生长在山野之中。生长年龄没有限制。它可以生长几十年到一百多年。康熙二年（1663年），有人挖出一棵老野参树，净重20两（当时16两为一斤）。 1981年8月，吉林省抚松县北港乡的4名农民花了6个多小时挖出了一棵特大人参树。已有百余年历史，重287.5克。此大参外形美观，皮肤紧致，纹路细密，参须上布满了匀称的金珠。从头骨到须根的长度为54厘米。它是我国现存最大的野山参，目前陈列在人民大会堂吉林厅。

园林人参是人工栽培的，从种植到收获需要6年多的时间。其产量虽大，但药用功效却远不及野山参。根据加工方法的不同，人参可分为红参、生晒参、白参等。红参颜色深褐色。生晒参、白参外观呈黄白色。将新挖的人参蒸熟，填入糖，或用火烤，然后放入盖有玻璃的木箱中晒干，成为糖参和生晒参。

7. 人参的加工规格

2-3 件。红参富含皂苷和红参提取物，能有效提高人的记忆力和学习能力。对于缓解和改善中老年人记忆力衰退也会有很好的效果。老年人常吃红参，可以减轻身心压力，缓解身体疲劳，同时还能预防各种疾病的感染。

8. 人参的加工品种有哪些

1.野山参

野山参是自然生长于山林海中的人参。它是经过几十年甚至上百年在土壤中逐渐生长的。纯天然，是极其珍贵的人参。它的功效很强，是上品人参，但产量稀少，价格昂贵。野山参外皮黄棕色或灰黄色，断面黄白色，主根肩部有细而深的环纹。

2.红参

红参已被列为国家珍稀濒危保护植物，并在长白山等自然保护区受到保护。主根呈纺锤形或圆柱形，表面半透明，红棕色，偶有不透明的深黄棕色斑块，有纵沟、皱纹和细根痕。目前已在东北三省广泛栽培，并已在河北、云南等省引种。

3、西洋参

西洋参是多年生植物。其主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽有光泽，皮纹细密，质地饱满坚韧，断面洁净，菊花纹理清晰。目前，我国怀柔、北京、长白山等地也有种植。喜散射光和漫射光，适宜生长在森林沙土上。

4、太子参

太子参的根长而纺锤形，白色，略带灰黄色，茎直立，顶端渐细，基部渐细，顶端无毛，下部沿脉疏生柔毛。目前主要分布于辽宁、内蒙古、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。

5、党参

党参为多年生草本植物。产于我国北方海拔1560米至3100米的山地林缘及灌丛中。茎基部有许多节状茎痕，根常膨大，呈纺锤状或纺锤状圆柱形；茎扭曲，黄绿色或黄白色，叶互生于主茎和侧枝上。价格相对便宜。

6.高丽参

高丽人参是朝鲜半岛（朝鲜和韩国）生产的人参。顶部有短而粗的芦头，芦碗明显且较大。双簧片称为蝴蝶簧片。这是高丽参高品质的标志之一。高丽参表面有蟋蟀花纹，质地坚硬，断面有镜面光泽，有菊花芯。气味芳香，味甜、苦。人参条越粗，品质越好。

7、白参

一般来说，红参以外的各种加工品，如生晒参、白糖参、白干参等，统称为白参。它是用4至6年生的水参（鲜人参），去皮，在阳光下或热风中自然干燥而成。颜色为白黄色。

9. 人参加工工艺流程

人参是一种比较名贵的中药材，其栽培需要一定的技术和条件。一般来说，人参种植需要在海拔较高、土壤疏松、排水良好、日照充足、气候温和、年降水量适中的地方进行。具体步骤如下：

1、整地：人参生长需要疏松、肥沃、排水良好的土壤。因此，种植前需要进行整地工作。土地必须清除杂草和杂质，深耕土壤，并在土壤中添加有机肥料。

2、种植方法：人参种子于春季播种。可以将种子放在水中浸泡1-2天，然后在土壤上挖小孔，每个孔放入1-2粒种子，然后用土覆盖种子。种子的深度应为种子直径的3-4倍。

3、管理方法：人参生长缓慢，需要精心管理，保持土壤湿润，避免浇水过多。同时进行除草、松土、施肥等措施，保证人参的生长和品质。

4、采收方法：人参经过4-6年的生长周期后才能采收。采摘时需要除去土壤，小心地将人参根从土壤中取出，然后清洗、干燥或蒸熟，以保证人参的质量。

10. 人参加工技术

1.练习一。材料：野山参2片，鸡肉半只，猪肝200克，枸杞3克，生姜3克，葱3克，红枣10克。调料：盐5克，鸡粉5克。先将鸡剖开洗净，猪切块，野山参洗净。将水烧至沸点，加入鸡肉和猪肉煮至表面血迹，然后倒出，用清水冲洗干净。将猪肝、鸡肉、野山参、枸杞、生姜、红枣放入炖锅中，加水煮2小时，加盐、鸡粉即可食用。

2、方法二。鲜母鸡1只（约1.5公斤）、野山参1根（约10克）、姜、葱、料酒、花生油。野山参切成薄片，鸡肉切成丁，洗净。将两味放入砂锅中，加入适量水，加入姜、葱、料酒、花生油，大火煮沸，除去汤面浮沫，然后小火煮2至3小时，最后加盐。

3、练习三。野山参300克，鱿鱼200克，香菜碎、葱、姜、花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。将鱿鱼花用花刀切成条，野山参撕成条，泡在水里。将人参和鱿鱼放入沸水中焯一下。锅中烧热油，加入葱丝、姜丝、料酒及调味料，加入山参、鱿鱼炒均匀，撒上香菜末，淋上香油。