春季饮食的宜与忌

“民以食为天”。如果你饮食得当，就像有一位保健医生时刻帮助你提高身体素质，抵御各种外界疾病。同样，饮食应该是禁忌，历来为人们所重视。春天是肝旺的时候，要少吃酸性食物。适合一个季节的食物有：

1.山药：有健脾和胃、补虚的作用。

2.竹笋：除了富含蛋白质外，还富含矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。新鲜的食物特别好。

3.豌豆苗：时令蔬菜，对于高血压、糖尿病患者，最适合榨汁饮用。

4.苋菜：温中益气，温肾壮阳。韭菜性温，对人有益，以早春韭菜和即将出市的韭菜为最佳。

5.香椿叶：有祛风解毒、健胃理气的作用。春季时令菜肴，吃其嫩叶，常作为凉豆腐、炒鸡蛋食用。但香椿叶是“毛”，有慢性病的人不宜食用。

其他如扁豆、菠菜、菜花、香菜、大枣、蜂蜜、豆类、乳制品、鸡蛋、瘦肉、水果等都适合春季食用。

根据中医理论，春季也有一些应该避免的物品。比如三月份不要吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、辣的东西。