湿重体质者春季如何食养

春末气温高，湿重体质相当普遍，男女老少都有，只是表现不同。其临床特征是舌苔油腻，厚或薄，白或黄，尤其是舌根。此外，这类人体型偏胖，面色黄或白，眼睑浮肿，口干舌燥，无饮酒欲。

大便松软不成形，四肢无力，头重脚轻，头昏昏沉沉，胸口不舒服，食欲不开。女性白带多面粘稠，黄色或绿色，连续不断。中医认为，有些临床表现是由于内湿过重所致。临床上使用利尿药或食物通常是有效的。

内湿的人要忌酒和碱性食物，如面条、面包、馒头、素鸡、百页等。这里有三个简单易行的食谱：

1.四仁红豆粥

薏苡仁20克，红豆20克，冬瓜子(去壳)10克，白扁豆15克，苦杏仁5克，豆蔻仁1克(下)，粳米适量煮粥。每天一剂，持续一周。这个方子对舌苔厚腻的人有很好的效果。

因其能清热利湿，解暑止泻，中和燥湿，对女性白带、老年慢性咳喘、脾虚泄泻等有调理作用。需要注意的是，白扁豆最好先煮半个小时，煮开后再把剩下的食物放入沸水中。

因为白扁豆中含有对人体有害的血凝素和溶血皂角苷，煮熟后这些成分可以被破坏。如果舌苔厚腻发黄，属热性，可加绿豆20克，以除肉豆蔻；如果舌苔厚腻、白滑，则性寒，可加3片生姜煮食。用本方治疗妇女带下症，疗效满意。

2.鲤鱼汤

将活鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，将赤小豆50克、陈皮6克、红辣椒6克、草果6克洗净，塞入鱼腹，加入姜、葱、胡椒等调料适量，盐不可多加，少加，蒸熟后食用。这个食谱是模仿《饮膳正要》元的鲤鱼汤。

具有消肿、利尿、除湿的作用。阴虚内热者，宜去红辣椒、草果，代之以胡爱山片10克。

3.冬瓜汤

冬瓜500克，洗净，取出瓤子，削去外皮，与冬瓜同煮。只吃瓜和汤，把皮和籽扔掉。冬瓜性寒味甘，有清热渗湿、化痰排脓、利尿消肿的作用。临床观察表明，舌苔厚腻的人多吃冬瓜，效果很好。