夏季的清凉食品

莲子有润肠的作用，常吃莲子还能提高对药物的敏感性。另外，小腹突出的人也可以改善体型，调整到正常。莲子汤是夏季最清凉的食物，尤其是大肠功能恶化经常拉肚子的人，更要常吃炖莲子。

因为莲子可以帮助腹部的蠕动，充分吸收水分；但对于因肠道炎症而腹泻的人来说，莲子汤是无效的。莲子煲汤的方法是：取同龄莲子，每10公斤体重取一粒半大枣，加十倍水，浸泡一夜，第二天用小火煮两小时。

加点冰糖吃，少吃米饭，吃2、3份。另外，提供莲子汤的做法是：莲子前一天晚上去蒂洗净，用10至12倍的水浸泡，第二天不用换水炖5至6小时，再加入适量冰糖。