夏季如何开胃口

每到炎热季节，很多人食欲不振，消化功能下降，容易出现疲劳、乏力、胃部不适等症状。原因是什么？首先，热天人体大量出汗，容易造成体内水盐代谢失衡。如果你出汗很多，

会造成体内水分、氯化钠、水溶性维生素的过度流失，可能造成水盐代谢紊乱。由于大量排汗和氯化钠的流失，胃液的酸度会降低。因为口渴多喝水会稀释胃酸。这些变化会直接或间接地影响消化功能，引起食欲下降。另外，

由于气温较高，体内血液多集中在体表，可引起消化道贫血，抑制唾液分泌，淀粉酶活性和胃液分泌减少，引起食欲下降和消化功能障碍。

因此，应根据热天食欲不佳的特点，采取相应措施，科学安排夏季饮食。

清淡有营养的人在热天往往不想吃高热量高脂肪的食物，选择清淡饮食。需要注意的是，在选择清淡食物的同时，要注意营养素的搭配，合理摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。

所以日常饮食可以选择瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼虾、豆制品、新鲜蔬菜。

不要过量吃冷饮。天热时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，但不能吃得太多。冰淇淋、冰砖等。由牛奶、淀粉、糖等制成。虽然营养好，但暴饮暴食会降低胃肠温度，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。

各种饮料，如汽水、雪碧、可乐等。大多营养价值低。喝多了会损伤脾胃，影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱等疾病。

注意补充盐和维生素。由于出汗过多，大量的氯化钠流失，在补充水分的同时要注意补盐。每天喝一些淡盐开水，保持体内水盐代谢的平衡和渗透压的相对稳定。热天多吃富含维生素B和维生素C的食物。

西瓜、黄瓜、西红柿、豆类等食物。你可以喝一些新鲜的果汁。

饮食滋补方面，热天滋补的原则是补益、健脾、祛暑、祛湿。不宜选用肥甘厚热之品，宜吃一些清淡滋阴功效的食物，如鸭、鹅、鲫鱼、瘦肉、豆类、香菇、银耳、薏米、百合等。

既能增进食欲，加强营养，又能消暑健身。此外，还可以吃一些“消暑药粥”，如绿豆粥、荷叶粥等。这些食物有一定的祛暑生津作用。