杏仁粥可治疗春季小儿咳嗽

杏仁粥

取杏仁12克，粳米50克。将杏仁去皮，饭熟时提前10分钟加入杏仁，至近熟，粥烂时加些糖调味。该药膳适用于外感风寒引起的咳嗽、痰多、痰白、大便干燥。

花双任涛饮料

取金银花10克、菊花10克、桃仁5克，用水浸泡半小时后再煮半小时。取汁加少许蜂蜜饮用。适用于外感风热所致的咳痰黄痰、大便秘结、咽喉肿痛、咳嗽等症。

麦冬芦笋粥

取麦冬12克，芦笋12克，粳米50克。麦冬、芦笋加水煎煮30分钟，取汁弃渣，粳米放入药汁中煮粥。具有润肺养阴的功效，适用于儿童干咳、久咳。

猪肺罗汉果籽

取罗汉果1个，胡萝卜250克，猪肺50克。猪肺洗净切成小块，挤出泡沫备用。将罗布麻切成小块，加入猪肺、罗汉果、水、姜、盐和少许料酒，同煮。具有清肺润肠、化痰功效。

适用于痰多久咳、便秘、咽喉不畅的儿童。

川贝生梨炖冰糖

取梨1个，贝母粉1克，冰糖30克。将生梨去皮，挖出内芯，加入冰糖和川贝母粉，放入碗中蒸20分钟，吃梨喝汤。具有祛痰、止咳、润肺的功效，适用于久咳多痰的儿童。

沙参银耳汤

取黑木耳10克，沙参10克，冰糖30克。银耳用水浸泡半小时，沙参煮沸半小时，取汁去山楂。将泡好的银耳和冰糖加入汁中，煮半小时。有润肺养阴的功效。适用于小儿面火、手足心热、干咳、久咳。

(复旦大学附属儿科医院石宇民教授)