夏季花草宴吃出健康

炎炎夏日，到处绿草如茵，百花争艳，香气四溢。你知道吗，有些花草不仅能给你带来视觉和嗅觉的“清凉”，还能消暑、健脾益胃，帮你赶走蚊子，安全度过夏天。

华致美食

盛夏易发湿热病。除了注意清淡饮食外，还要有选择地吃一些既能解暑又能祛燥湿的食物。而花有其天然的芳香和除湿。用花烹饪食物不仅能起到保健作用，还能品尝到香喷喷的食物。

止咳汤

取金银花10克、白菊花10克、玫瑰花10克、麦冬9克、五味子、玉竹9克、酸梅50克。先将酸梅水煮开，再将其他六味水煮开，加入适量冰糖。冷却后感觉清凉，有开胃、生津、止渴的作用。

莲藕冬瓜汤

取新鲜莲蓬两棵，新鲜冬瓜500克(切片)，加水1升水，煮成汤后捞出荷叶，加少许盐。对夏季低热、口渴、心烦有较好疗效。

茉莉花豆腐

茉莉嫩叶30克，豆腐100克。先把豆腐煮熟，再加入茉莉花和茉莉花叶。再煮的时候就可以出锅了，不用调味，取一个自然香浓的味道。每天服用1-2次，有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。

茉莉银耳汤

银耳25克，茉莉花20朵。锅中放入清汤、银耳、料酒、盐、味精，烧开后撒上茉莉花。具有生津润肺、益气养阴功效。对肺热咳嗽、肠胃不适、头晕耳鸣有很好的疗效。是神经衰弱和病后虚弱的最佳滋补品。

蜂蜜银华露

金银花30克，蜂蜜30克。将金银花加水煎煮，去渣，加入蜂蜜，分3 ~ 4次服用。对预防流行性感冒、治疗肺燥咳嗽有很好的效果。

花粥

夏天很多人都有喝绿豆粥解暑的习惯。其实用具有清热解毒功能的花炖的花粥也有同样的功效，喝粥的时候可以闻到花香。(何任翔)