火来“苦”掩夏季谨防上火

清爽宜人的春天，炎热的夏天随之而来。在季节里，由于持续的高温，人体内的营养物质流失很快，人的食欲普遍偏旺，容易上火。心火旺盛导致人急躁、失眠，无法踩着心火完成工作。如何解决夏季火灾是当务之急。

夏天不怕吃苦。

由于人们对油腻的肉类不再感兴趣，各种绿色蔬菜，如豆类、瓜类、大白菜、香菜、茴香等，尤其是苦瓜、生菜、青苔等苦味食物，成了人们餐桌上的“畅销”食品。从科学营养学的角度来看，

专家建议，这个季节要多吃点“苦”，但同时也要注意合理搭配，科学饮食。

所谓日常生活中人们吃的苦味食物，是指中医所说的“苦寒”食物。苦味食物不全是苦味食物，主要是蔬菜和野菜，如苦瓜、生菜、丝瓜、苦菜、芹菜、苔藓等。此外还有一些干果如菱角、杏仁等。

夏天多吃可以增强食欲，促进消化，降火降温，苦瓜等食物中所含的苦味也可以释放心中的热量，排除体内毒素。吃苦味蔬菜的最好方法是凉拌。以苦瓜为例。

冷拌法可以很好的保留苦瓜中所含的维生素。如果用爆炒的方法，这些维生素会在爆炒的过程中流失，而且爆炒后油的含量比较高，所以人吃后会摄入更多的油，不能起到降火的作用。

另外，夏天水果很多，吃起来也很有讲究。吃水果时请小心。有些水果是热性水果，如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。烹饪葱、姜、蒜、酒、辣椒、花椒、烟熏食品、四川麻辣烫等。都是容易生气的。

尽量避免在热天吃东西。

中医也有帮助。

常用中药天冬、麦冬、玄参、大黄、黄连、黄柏、连翘、金银花、大青叶，具有滋阴清热泻火、解毒消肿的功效，对上火便秘有很好的疗效。此外，中医的针灸、拔罐、推拿、按摩对治疗上火也有很好的辅助作用。

生活中注意劳逸结合，健康快乐积极的心态有助于辅助治疗。同时需要注意的是，并不是所有人都适合降火的药物。虚火和实火要看是肝火还是肺火还是其他类型，不要随便吃药。

最好在医生的指导下服用。

喝凉茶降火，体质不同。

人们习惯喝绿茶和红茶。绿茶性寒，有清火的作用。红茶性温，不建议上火的人喝。另外，除了茶，还有很多简单易行的去火方法，比如喝绿豆汤。而且喝哪种茶要看自己的体质。

如果虚寒体质的人一般不容易上火，喝红茶会起到保健作用。如果容易上火的人可以喝点绿茶，每天喝2~3杯为宜。