夏季钙铁锌的食补法则

夏季天气炎热，孩子食欲不好，从食物中摄入的钙也相应减少。加上出汗，钙和锌也流失了。宝宝一天天长大，妈妈的问题也会越来越多。宝宝需要补充钙、铁、锌吗？怎么补？根据医生的建议，

食补是最健康的方式。

喝牛奶晒太阳。

中国营养学会建议，3-6岁儿童每天应摄入600-800毫克的钙。3~6岁的孩子，如果每天能喝250毫升牛奶，再加上其他饮食，就不需要补钙了。牛奶是补钙的最佳食物，它不仅含有大量的钙，

且吸收率高。牛奶中除了钙之外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和儿童成长所必需的维生素，所以补钙效果特别好。除了喝牛奶补钙，还可以每周吃2~3次富含钙的食物。

如虾皮、蛋黄、海带、黑木耳、紫菜、大豆及豆制品，绿豆炖骨汤也富含钙质。在阳光不太强烈的日子里(比如下午4点以后)，也可以带孩子去晒晒太阳，这样可以促进体内维生素D的形成。

维生素D的作用是促进肠道对钙的吸收，减少肾脏对钙的排泄。

铁是不可或缺的。

铁也是儿童生长发育不可缺少的微量元素。根据中国营养学会的推荐，一岁以上的儿童每天应摄入10毫克以上的铁。含铁较多的食物包括动物血、肝、鱼和菌类。动物血是很好的补铁剂，因为它富含铁。

吸收率高达20%-25%，很少受其他饮食的影响。比如用动物血(如猪血)和豆腐做成的“红白豆腐”，用猪血揉在面粉里做成的“巧克力馒头”，都是孩子们喜爱的菜肴和小吃。

民间有个说法，红豆红豆颜色红，补“血”的效果很好。但事实是它们的铁含量不高，补血效果也不好，而且豆皮含植酸较多，会影响铁的吸收。此外，富含维生素C的食物有助于铁的吸收。

因此，动物性食物和植物性食物的混合食用可以提高铁的吸收率。