秋季果蔬多养颜排毒妙

干燥的秋季多吃水果蔬菜，有助于排毒。为此，我们邀请专家为大家介绍四种适合秋季食用的排毒果蔬。

以色列石榴汁抗氧化剂研究所证实，连续两周每天饮用100毫升石榴汁，可减缓40%的氧化过程，减少沉积的氧化胆固醇。即使戒酒，这种奇怪的效果也会持续一个月。

石榴汁比红酒、番茄汁、维生素E更有效，是排除心血管毒素的重要物质之一。石榴汁的多酚含量远高于绿茶，是抗衰老防癌的“巨星”。

吃桑葚预防便秘的中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有滋补肝肾、养血生津、生津、熄风、润肠通便的作用，能有效预防便秘。现代研究还认为，桑椹具有调节免疫功能、促进造血细胞生长、降血脂、保肝等多种功能。

习惯性便秘患者可取鲜桑葚适量，洗净榨汁，每次服用15ml。

大白菜排毒大白菜所含的矿物质，能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能，通胃通便，加速排毒，有益骨骼健康。据测定，大白菜是矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。

大白菜含钙量是大白菜的2倍，维生素C是大白菜的3倍多，胡萝卜素是大白菜的74倍，糖分和碳水化合物略低于大白菜。

吃花菜健脾胃性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用，比较适合脾虚胃热、口臭、秋燥烦渴的人食用。菜花中含有的多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒，有利于防癌抗癌。

西兰花含有较多的维生素C，加上蛋白质和胡萝卜素，可以提高细胞免疫功能。国外研究还发现，菜花中含有多种吲哚衍生物，可以降低雌激素水平，预防乳腺癌。