十种冬季排毒养颜美食！

1.香菇：味甘，性凉，有补气健脾、解毒润燥的功效。蘑菇含有18种氨基酸，如谷氨酸。人体必需的8种氨基酸中，蘑菇含有7种。

同时，它还含有30多种酶和葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，蘑菇中含有多糖，能提高人体免疫力和解毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体抗癌能力。

此外，蘑菇还能降低血压和胆固醇，防止动脉硬化，强心保肝，镇静安神，促进新陈代谢，加强体内废物的排泄。是解毒强身的最佳食用菌。

2、荔枝：味甘、酸、性温，具有补脾补肝、生津止渴、解毒止泻的功效。李时珍在《本草纲目》年说：“常吃荔枝，补脑强身……”《随身居饮食谱》记载，“荔枝性温，味香，神清气爽，充满精液。

祛臭止痛，养心养肝补血，果美，鲜的特别好。现代医学认为，荔枝含有维生素A、B1和C、果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等元素。现代医学研究已经证明，

荔枝具有补肾、改善肝功能、加速排毒、促进细胞生成、使皮肤柔嫩的作用。是排毒养颜的理想水果。

3、木耳：味甘、性平，具有解毒、清肠胃、活血止血等功效。据古籍记载，黑木耳“益气、不饥、益智、强志”。

黑木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等营养物质，被誉为“素食者之肉”。黑木耳中含有的植物胶吸附力强，

它能把残留在人体消化系统的灰尘和杂质集中起来，然后排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

4、蜂蜜：味甘、性平，自古以来就是滋补强身、排毒养颜的佳品。《神农本草经》记载：“久役必坚志，轻身而不老。”蜂蜜富含维生素B2和维生素C，

以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等成分，具有明显的润肺止咳、通便排毒、养颜美容的功效。现代医学研究证明，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，

它容易被人体吸收和利用。经常吃蜂蜜可以达到排毒养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱也有好处。

5、胡萝卜：味甘，性凉，有养血解毒、健脾胃的功效，被誉为“小人参”。胡萝卜富含糖、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，

胡萝卜是一种有效的排毒食品，不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有大量的维生素A和果胶。与体内汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

6、苦瓜：味甘，性平。中医认为苦瓜有解毒美容的功效。《本草纲目》说苦瓜“祛邪热，解除疲劳，为明天净化心灵”。

苦瓜富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钙和铁。现代医学研究发现，苦瓜中有一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，蛋白质可以激发体内免疫系统的防御功能。

增加免疫细胞的活性，排除体内有害物质。苦涩的苦瓜回味甘甜，近年来逐渐流行于餐桌。

7、海带：味咸，性寒，具有化痰平喘，解毒通便的功效。海带富含褐藻酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、碘、钙、磷和铁。尤其富含碘，

对人体非常有益，可以治疗甲状腺肿和碘缺乏引起的疾病。它含有蛋白质中的8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，可加速病变和炎症渗出物的排除，具有降低血压、预防动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。与此同时，

海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，可以吸收血管中的胆固醇并排出体外，从而使血液中的胆固醇保持正常。此外，海带表面有一种略带甜味的白色粉末，是极具药用价值的甘露醇，具有良好的利尿作用。

可治疗药物中毒、水肿等症状，因此海带是排毒养颜的理想食品。

8.茶叶：性凉，味甘、苦，有清热除烦、消食化积、减肥、利尿的作用。中国是茶的故乡，非常重视茶。古书记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶解之。”说明茶有很好的排毒效果。

茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、烟酸、氨基酸及多种酶，提神醒脑、清热解渴的功效尤为显著。现代医学研究表明，茶叶中富含一种活性物质————茶多酚，具有解毒作用。

茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可以清除活性氧自由基，强身健体，延缓衰老。

9、黄瓜：味甘、性平，又名黄瓜、黄瓜、刺瓜等。原产印度，具有明显的清热解毒、生津止渴的功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。

同时，黄瓜还含有丙二酸、葫芦素、软细纤维等成分，是不可多得的排毒养颜食品。黄瓜含有黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持皮肤弹性，抑制黑色素的形成。

黄瓜还能抑制糖转化为脂肪，对肺、胃、心脏、肝脏和排泄系统都非常有益。夏天容易烦躁、口渴、喉咙痛或痰多。吃黄瓜有助于化解炎症。

10.绿豆：味甘，性凉，具有清热、解毒、祛火的功效。是中医常用的解决多种食物或药物中毒的盲目中药。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等成分。

经常喝绿豆汤可以帮助排出体内毒素，促进身体的正常新陈代谢。很多人吃了油腻、油炸、热的食物后，容易出现皮肤瘙痒、长痘、痱子等症状，这是湿毒溢入皮肤所致。绿豆具有强大的解毒作用，可以解除多种毒素。

现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，保护肝脏，抗过敏。夏秋时节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。