冬季进补DIY

家里炖一锅汤，全家人慢慢喝，没什么意思。为此，我们推荐几款秋冬保健汤，供大家参考。

南星苑肉冻骨猪站汤

材料：杏和银耳25克，8元肉，5枚红枣，300克猪蹄，2片生姜酌情。

做法：将香菇去蒂，银耳泡水，将肉、红枣(去核)、杏(去衣)、姜、猪蹄洗净，然后将所有原料放入锅中，加入适量清水，浸泡20分钟左右，然后文火煮至水沸，改用中火煮30分钟左右。

功效：滋阴润肺，补血益气。

黄精蒸鸡

材料：黄精、党参、山药各30克，母鸡一只(约1000克)，生姜、花椒适量。

做法：将鸡洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅中煮3分钟，然后取出。血泡洗净后放入锅中，加入黄精、党参、山药、生姜、川椒等原料，蒸3小时。

功效：益智健脑。

茯苓山药瘦肉汤

材料：瘦肉300克，山药、茯苓各25克，芡实、莲子各20克，银耳、杏仁适量。

做法：将银耳泡软，去杂质备用。将山药、芡实、莲子、杏仁、瘦肉洗净，与黑木耳一起放入锅中，加水，大火烧开，再用小火煮30分钟。

功效：健脾益气，健胃止泻。