冬季应食温热之品

冬季是进补和强身健体的好季节，饮食上要注意科学调配。冬季的饮食原则是：第一，要有丰富充足的营养和充足的热量；第二，食物要温，有助于保护人体的阳气。

温性肉类有狗肉、牛肉、鸡肉、甲鱼肉、羊肉、麻雀肉、虾仁肉、蛇肉等。蔬菜有大豆、蚕豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、辣椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、辣椒等。水果有荔枝、橘子、柚子等。

其他还有红糖、糯米、羊奶、松子、栗子、大枣、杏脯。

适合冬天吃的菜有双鞭壮阳汤、杞边汤、十全大补汤、芦边壮阳汤、乌鸡白凤汤、当归生姜羊肉汤、干坤蒸狗肉、参芪羊头、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。

冬季最好引入滋补品，首先选择芡实炖牛肉，或者红糖芡实红枣花生仁炖牛肉，调理脾胃功能。那么进补可以增加滋补效果。