三类冬季美食“火”气旺
还有，如果我离开你，就意味着我要一个人过一辈子。我知道一个人生活很难，各方面压力都很大。很有可能我会孤身一人，没有亲人朋友。
哦，有点难过！北京的第一场雪姗姗来迟，但空气阴冷干燥，加上室内暖气和空调的使用，很多人都出现了口干咽痛等症状。专家提醒，要避免上火，首先要注意环境因素。
比如保持适当的湿度；此外，还要注意饮食和生活习惯，比如少吃辣，少熬夜。
记者调查
又到了“上火”的季节
记者从多家医院呼吸科了解到，目前正是患者“上火”的高发季节。很多医院的呼吸科人满为患，病人口干舌燥，很多人只是咳嗽，没有痰。
北京中医药大学附属东方医院呼吸内科主任石告诉记者，人体鼻腔可以对吸入的空气进行加温加湿，但如果吸入的空气干燥，鼻腔的加湿效果就会较差，人体气管黏膜的净化效果也会变差。
这样一来，正常人会觉得鼻子和喉咙发干，患者会觉得咳痰困难。这种情况，再加上室内空气质量差、饮食辛辣、疲劳、熬夜、长时间在电脑前工作，都有可能引起“上火”，使人感到咽痛、痰多，甚至牙龈疼痛。
冬天，保暖养生是中医的重要组成部分。尤其是阳气衰竭的冬天，万物都在退潮、流动，最适合藏活力，最重要的是饮食。
专家分析
源头1牛羊肉火锅
冬天多吃牛羊肉，但是牛羊肉本身是温热的，新陈代谢时消耗的水分多，容易让人上火，所以冬天吃牛羊肉还是要注意一些的。
合理搭配：吃牛羊肉时，要搭配凉性甘甜的蔬菜，能起到降温、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、大白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。最好是羊肉配豆腐吃，不仅可以补充多种微量元素，
其中石膏还能起到清热泻火、除烦止渴的作用；羊肉和萝卜做成一道菜，可以充分发挥萝卜的凉性，消积化滞，化痰清热。此外，羊肉、半夏、菖蒲不宜同用。
不喝羊肉汤：很多人觉得羊肉汤营养丰富，实际上吃羊肉汤要一个多小时。在此期间，食材、未捞出的羊肉等多种物质混合在一起，经过长时间的高温蒸煮，它们之间会发生化学反应。
这些食物反应产生的物质不仅对人体无益，甚至会导致一些疾病。
吃羊肉禁忌：因为羊肉性热，醋味甘温，两者同煮，容易生火，所以羊肉汤里不要加醋。羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶含有较多的鞣酸，容易引起便秘。
源头2号橙
冬天吃多了容易上火，好吃的橘子。对此，宣武区卫生局卫生监督所专家在此发布健康提醒，冬季吃橙子要注意四件事。
控制食用量：每天吃三个橙子就可以满足一个人一天的维生素C需要量。如果吃得太多，维生素C摄入过多，身体会代谢出更多的草酸，容易导致尿路结石和肾结石。另外，吃多了对口腔和牙齿都是有害的。
不要与牛奶同食：牛奶中的蛋白质容易与橘子中的果酸、维生素C发生反应，凝固成块状，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以，吃橘子前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前不要吃橘子：因为橘子中的有机酸会刺激胃壁黏膜，对胃不好。
老年人宜少吃橘子：胃肠、肾、肺功能虚寒的老年人不宜多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。
源头3号冬枣
除了牛羊肉和橙子之外，因性温滋补力强而广受欢迎的冬枣，也是目前市场上比较受欢迎的食品，但同样的，这个季节红枣还是有科学的吃法的。
大枣常用作药材，如黑枣、南枣、红枣、蜜枣等。其中黑枣、南枣具有较强的养血补中功效。大枣性温，滋补力薄；枣味长而厚，润燥解毒更佳。虽然大枣营养丰富，但是吃的时候还是需要注意几个问题。
腐烂的枣不宜食用。枣腐烂后，微生物会大量繁殖，枣中的果酶会继续分解果胶产生果胶和甲醇，果胶和甲醇可分解产生甲醛和甲醇。食用腐烂的枣会导致头晕、眼睛损伤和危及生命。
不宜与维生素同时食用。红枣中的维生素会分解破坏维生素k。
不适合和黄瓜或萝卜一起吃。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中含有维生素分解酶，两者都会破坏其他食物中的维生素。
另外，吃退烧药的时候禁止吃东西。服用退烧药，吃含糖量高的食物，容易形成不溶性络合物，降低初始吸收率。红枣是含糖量很高的食物，是禁止食用的。
健康贴士
冬天吃蜂蜜润肺少咳嗽。
冬天是咳嗽频繁的季节。尽量用简单的材料制作热饮润肺止咳止痛，相应的制剂也能“治愈”这个季节高发的口腔溃疡。一般人们称这种方法为食疗。
健康专家推荐，润肺最简单的方法就是配梨。如果你吃冷的，你可以把它们切片，然后和蜂蜜混合。如果你连续吃它们，你也可以煮梨水。但是不要在开水里加蜂蜜。蜂蜜最好在正常湿度下加入，以免破坏蜂蜜的营养成分。
上周，在国家举重队与王蜜蜂园的战略合作仪式上，国家举重队队员、奥运冠军张在接受采访时表示，国外运动员已经将蜂产品作为日常保健品添加到日常饮食中，对提高运动员机能有非常重要的作用。
蜂产品专家告诉记者，蜂蜜的底部在冬天会结晶，很多消费者误以为这种变化是蜂蜜变质而将其丢弃。这种理解是一种误解。因为蜂蜜中含有葡萄糖等多种营养成分，又因为葡萄糖容易结晶，
结晶是一种物理现象，但结晶蜂蜜的成分和营养价值不受影响。
