冬季幼儿营养餐谱

防止缺锌。锌具有多种生物学功能，参与多种酶的合成。锌能促进生长和智力发育，所以孩子要注意多吃含锌量高的辅食，如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼、豆制品等。

食物制备方法：

肉(或肉末)烤豌豆

油熟后，放入葱花使其变香，放入肉末(或肉末)，放入酱油和盐，放入豌豆加水(或高汤)至炖熟。

番茄牛肉汤

油烧热后，将大料、葱花、姜片放入炒锅，加入适量清水，放入牛肉末(或块)炖。锅烧开后用文火炖(可以加一点醋)。牛肉烂了，放入切碎的西红柿，最后放入香菜末，滴香油。

冬季儿童营养膳食谱

时间

早餐

午餐

下午两点半

主餐

睡觉前

星期一

牛奶；243 ml，土豆泥；30克，鸡蛋；一个

大米和红小豆米；大米35g，红小豆5g，炖鱼；鱼40克，白菜丸子汤；瘦肉40克，白菜50克。

苹果；40克

虾仁生菜胡萝卜面汤；面粉30克，绿叶5克，胡萝卜5克，虾仁10克。

牛奶；243毫升

星期二

牛奶；243 ml，面包果酱；面包30克，果酱10克，煎蛋；一个

红枣馒头配混合面粉；面粉20克，玉米粉60克，枣泥15克，韭菜炒虾仁；虾仁20g，韭菜40g，萝卜炖牛肉；萝卜20克，牛肉30克。

橙色；25克

豆类和绿豆米；小米20克，红小豆5克，绿豆5克，肉丝炒绿豆芽；瘦猪肉20克，绿豆芽15克，香菇炖鸡；鸡肉30克，蘑菇20克

牛奶；243毫升

星期三

豆浆；200毫升，麦片；麦片15克，馒头片；15克

什锦饭；大米35克，豌豆5克，胡萝卜5克，瘦猪肉5克，鸡蛋5克，大白菜和猪肝汤；白菜30克，猪肝60克，瘦猪肉5克，核桃炒韭菜；核桃仁5克，韭菜20克。

番茄；20克

小豆包；面粉2克，红小豆5克，鸡蛋汤；1个鸡蛋和肉末糖醋白菜；白菜30克，瘦肉10克。

牛奶；243毫升

星期四

牛奶；243毫升，油饼；面粉30克，煮鸡蛋；一个

枣米饭；大米25克，枣泥10克，肉炖芸豆；瘦肉60克，芸豆45克，炒三丝；胡萝卜15g土豆5g豆腐干5g。

梨；25克

小米和绿豆大米；小米25克，绿豆5克，酱猪肝；猪肝30克，番茄牛肉汤；西红柿15克，牛肉10克。

牛奶；243毫升

星期五

牛奶；243 ml，鸡蛋；1、零食；30克，香肠；20克

娇子；面粉40克，瘦猪肉50克，鸡蛋1个，虾10克，韭菜40克，菜叶骨头汤；5克蔬菜叶

香蕉；20克

拌汤面；面条蘑菇30克土豆10克香菜5克鸡肉40克。

牛奶；243毫升

星期六

牛奶；243 ml，蒸饺；面粉30克，五香鸡蛋；一个

肉末鸡蛋炒饭；瘦猪肉15克，大米和鸡蛋40克；1、白菜血豆腐汤；白菜40克，血豆腐60克

苹果；20克

菜包子；面粉20克，蔬菜25克，黄瓜片炒肉；黄瓜15g，瘦肉香菇菠菜汤35g5克蘑菇和15克菠菜

牛奶；243毫升

星期日

豆浆；200ml，面包；30克，鸡蛋；一个

馅饼；面粉40克，瘦猪肉55克，蔬菜20克，菠菜高汤；10克菠菜

苹果；25克

大米；大米50克，酱鸡肝；鸡肝冬瓜虾皮汤40克；冬瓜45g，虾皮5g。

牛奶；243毫升