牡蛎其实包括我们常吃的牡蛎,有的地方也叫海牡蛎。牡蛎肉味鲜美,营养丰富,具有很高的保健和药用价值。
很多朋友说,牡蛎是男人的加油站,女人的疗养院。很多人认为牡蛎是壮阳药。那么牡蛎有催情作用吗?读完本文你一定会有所收获。
牡蛎肉中含有丰富的精氨酸和蛋白质,这两种成分被人体吸收后,可以有效促进体内激素水平的分泌。但中草药中常提到的牡蛎药是牡蛎的壳,牡蛎的肉、壳、油均可入药。因此,牡蛎既可作为保健食品,又可入药。
牡蛎有安神、补阳补阴、软化散结、固涩固涩的功效。可用于辅助治疗津液不足、肾虚遗精、脾虚泄泻、健忘失眠等疾病。
从营养角度来看,牡蛎含有果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素C等多种营养成分。因此,经常吃牡蛎对身体是有好处的。其实是有好处的,所以我们也给大家带来一些用牡蛎做的美味食谱。
1. 炸生蚝
材料:生蚝,葱、姜、蒜适量。
做法:将生蚝用清水洗净,捞出,葱、姜、蒜切片。锅中烧热油,放入姜、蒜,加入生蚝翻炒。加入适量水、料酒、盐,煮5分钟。
2. 牡蛎韭菜煎蛋
材料:牡蛎、韭菜、鸡蛋、面粉、盐适量。
做法:我们先将生蚝捞出放入沸水中焯一下,韭菜切碎,将切好的韭菜加入鸡蛋中打匀。韭菜、鸡蛋、蚝油中加入少许面粉和盐,搅拌均匀。锅中热油,倒入蚝油拌匀,煎至软,翻面再煎即可。
其实我们经常听到的牡蛎是壮阳药的说法是来自欧美。欧美国家认为,牡蛎打开时的形状就像女性生殖器。因此,从心理学角度来看,它可能会刺激男性性欲,但从营养角度来看,牡蛎含有丰富的微量元素,比如锌。锌有助于提高系统免疫力、补血、促进激素分泌。氨基酸、糖原、B族维生素等非常有利于滋补身体、提高免疫力。需要注意的是,牡蛎中含有大量嘌呤,痛风患者应尽量避免食用。
从牡蛎的功效和药理作用来看,牡蛎可以治疗肾阴虚,但对肾阳虚没有作用。牡蛎对遗精、贫血、肾阴虚、腰膝酸痛、失眠健忘等有良好的治疗作用。因此,牡蛎是补肾佳品,但只能滋阴不能补阳,所以牡蛎没有壮阳作用。