冰糖炖雪梨加川贝的功效

1. 冰糖炖雪梨川贝

食品配料

雪梨2个、川蚬粉10克、冰糖适量、水适量

一步步阅读

1/7梨有很多品种。建议选择这种普通的雪梨。我在药店买四川蛤蜊粉的时候，让店员把它磨碎，按克分装成小包装。

2/7 将梨去皮、去核并切成小块。切开后要新鲜烹调，否则雪梨的皮很容易氧化变黑。或者用淡盐水浸泡，防止氧化。

3/7 锅中加入适量水，放入梨，大火煮沸后转小火煮半小时。小火煮半小时。雪梨的口感有点脆。如果喜欢松软的口感，可以适当延长时间，注意水不要烧干。

4/7 半小时后倒入川蚬粉和适量冰糖，用勺子搅拌，防止川蚬粉放下时结块。继续煮10分钟。小贴士：四川蛤蜊面不需要放太早，煮十分钟就可以了。

5/7 四川蛤蜊梨水就做好了！香甜可口，润肺润喉。

6/7 别急着喝刚泡好的四川蚬梨水。饮用前先将其加热或冷却。药用效果会更好。

2. 冰糖炖雪梨川贝放多少

材料

8-10片枇杷叶

四川蛤（磨成粉最好）适量

冰糖适量（半把以内）

2个悉尼梨（我用的是水晶皇冠梨）

第一步：将枇杷叶用温水浸泡，待稍软后用牙刷刷干净（尤其是背面）；将梨表面用盐擦一下，切成块；

第二步：砂锅内倒入三分之二的开水，加入洗净的枇杷叶，大火煮沸。加入切好的雪梨块、川蚬和冰糖，中火煮。煮沸后，小火煮约40分钟。就是这样

3. 冰糖炖雪梨川贝的做法及功效

川贝母炖梨需要老冰糖，是微黄色的冰糖。不用太多，两小块就可以了。用川贝母十克，研末。梨一只加半碗水，半水蒸熟。小时候为什么要用老冰糖呢？因为老冰糖是用古法制作的，所以纯度不高，甜度也不高。咳嗽是人们的禁忌。冰糖是由白糖煎煮而成的冰块状晶体。它有甜味。它的性质是中性且无毒的。入脾、肺经。功能：补中益气、和胃润肺、止咳化痰、生津。因此，冰糖与雪梨混合可以润肺。单晶冰糖的纯度比老冰糖甜，所以可以用老冰糖与川蚬、雪梨一起炖来治疗咳嗽。

4. 冰糖炖雪梨川贝母止咳做法

准备材料：雪梨1个、冰糖20克、川蚬3克、水适量

1.将梨洗净，切开，去掉中间的核。

2、将准备好的川蚬压碎备用。

3.将碎贝母放入准备好的雪梨杯中。

4、将准备好的冰糖放在川蚬上。

5.盖上梨盖，放入电饭锅中隔水煮。

6、盖上电炖锅盖子，选择蒸功能，炖时间1小时。

7、1小时后，雪梨炖四川干贝即可取出食用。

5. 冰糖炖雪梨川贝放多少克

1. 将梨切成两半，并从两部分中挖出果核。

2、将贝母粉撒入腔内，放上冰糖，再撒一层贝母粉，也可以加少量的水。贝母粉一份约为3克。

3. 盖住上部。为了防止脱落，插入牙签。据说还是盖严点比较好。

4、隔水蒸半小时，梨和水一起吃。

6. 冰糖炖雪梨川贝的功效与作用

步骤/方法1

准备材料：梨2个，川贝5克，冰糖适量，牙签适量。

步骤/方法2

将梨用淡盐水洗净，三分之一处切一个小盖子，用小勺子把核挖出来。

步骤/方法3

加入碎贝母和几块冰糖（冰糖的量可以根据自己喜欢的甜度添加），然后加入一小勺水。

步骤/方法4

盖上小盖子并用牙签固定。

步骤/方法5

隔水蒸一个小时左右即可食用

7. 冰糖炖雪梨川贝的正确做法止咳

步骤1

水晶梨洗净。如果要连梨皮一起煮，就用盐水洗一下。我做的是清汤，所以不用梨皮。

第2步

剥。用梨皮煮熟的也去皮。煮熟后的冰糖雪梨会松软可口，但带皮就不好吃了。

步骤3

切成小块，不要用梨核。梨核煮熟后汁液会微酸。如果不想浪费，也可以放进去一起煮。

步骤4

倒入纯净水。水的多少是相对的。如果你想要更多的汤，可以多加一些。对于梨，我添加的水刚好覆盖梨。

步骤5

放5颗冰糖。加冰糖就好。刚刚完成。放入单晶冰糖。效果是一样的。不喜欢太甜。再说了，就算是冰糖，吃多了也不好。

步骤6

小火煮20分钟至冰糖融化，期间搅拌几次。

步骤7

这是完成后的成品。梨皮、梨核不放进去，梨色、汤色清亮，软糯香甜。早晚喝一碗感觉很好。

8. 冰糖炖雪梨川贝的正确做法视频

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9. 冰糖炖雪梨川贝粉什么时候放

煮梨汁时一起加入。

雪梨4000克、川蚬8克、红枣8颗、生姜4片、黄冰糖750克、罗汉果1个

1.准备好材料

2.雪梨洗净，去核和籽

3.将梨中的汁液挤出，并丢弃残渣。

4、不粘锅大火烧开，除去表面浮沫，过滤。去除表面的泡沫。

5.用料理机将四川蛤蜊磨成粉备用（也可以直接购买四川蛤蜊粉）

6.加入红枣、生姜、罗汉果煮半小时

7. 变软后取出并丢弃。

8.加入冰糖，继续大火煮开

9、出现大气泡时，即可关小火，加入四川蚬粉。

10、加入川蚬粉时一定要边加边搅拌。待川蚬粉完全融化后，继续用大火煮。

11、第一次出现大气泡时，关火，小火慢炖，中途搅拌，大约需要30分钟（差不多会损失2/3的水）

12.煮沸后，静置一段时间即可热装瓶。

13、装瓶后倒置排气密封（瓶子必须干净）