鱼含有毒物质，多吃或致癌？这四种鱼最好不要吃

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鱼是日常生活和餐桌上的常见食材。

众所周知，鱼类营养丰富，对我们人类的健康有着数不清的好处。

但是你真的知道，吃鱼有什么好处吗？如何吃到营养价值更高的鱼？哪些鱼不能吃？让我们一起来看看吧。

吃鱼有什么好处？

1.营养丰富

鱼类含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体所需营养物质的重要来源。其中，鱼类中的不饱和脂肪酸对人的心血管健康大有裨益。

2.预防心血管疾病

鱼类中的不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇和三酰甘油的水平，起到预防心血管疾病的作用。此外，鱼类中的-3脂肪酸可以降低血压和血小板聚集，有利于防止血栓形成。

3.增强免疫力

鱼类中的维生素D能促进机体对钙的吸收，有利于骨骼健康的发育。同时，鱼类中的锌、硒等微量元素可以增强免疫力。

4.提高智力和情绪

鱼类中的-3脂肪酸对大脑神经元的发育和功能很有帮助，可以提高智力和情绪。此外，鱼中所含的维生素B6和B12也有助于人体神经系统的正常运作。

吃鱼“对症”营养翻倍。

鱼的种类很多，不同种类鱼的营养也有所侧重。吃鱼“对症”可以更好的凸显鱼的营养价值。

1.痛风患者可以吃桂鱼。

一般认为痛风患者不适合吃海鲜。但其实如果你是非急性期的痛风患者，可以适量吃桂鱼，因为桂鱼是为数不多的低嘌呤水产品。

2.想补钙可以吃带鱼。

对于想要或者需要补钙的人，可以多吃带鱼。因为带鱼含钙量高，而且还含有维生素D和镁，能促进人对钙的吸收。

3.想增强免疫力，延缓衰老可以吃黑鱼。

黑鱼含有辅酶Q10。研究证明，辅酶Q10是一种强大的抗氧化剂，可以增强人的免疫力，延缓身体的衰老过程，使人保持健康和年轻。

四种鱼最好少吃。

虽然上面提到的各种鱼对身体都有好处，但这并不意味着鱼可以随便、肆意食用。例如，未煮熟的鱼可能引起寄生虫感染，过度油炸的鱼可能产生有害物质，咸鱼可能含有亚硝酸盐等致癌物质.还有以下四种鱼。

家庭医生也建议，还是少碰为好。

1.鲨鱼：鲨鱼通常处于食物链的高端，因此它们可能含有高含量的汞和其他有毒物质。长期食用可能会影响神经系统和健康。

2.鳕鱼：鱼肝含有大量的维生素A，过量食用可能导致中毒，尤其是孕妇。

3.鲱鱼：鲱鱼往往含有较高的亚硝酸盐，可能会导致健康问题，如头痛、恶心、呕吐和失眠。

4.鲶鱼：生活中人们饲养的鲶鱼，饲料中往往含有抗生素。如果长期食用，可能会增加对抗生素的耐药性。

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