为什么隔夜吃西瓜会拉肚子？也许刀是错的

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夏天来了，吃一个凉凉的西瓜，很提神。很多人爱吃，但是很多人吃坏了胃。

53岁的王老师发现楼下卖的西瓜比以前便宜多了，加上最近天气热，就赶紧下了订单。西瓜买回家放冰箱里。过了半天，王先生拿出来尝了尝。然而没过多久，他就拉肚子了，也站不起来了。

最近，Xi安的一个家庭因为吃了一夜西瓜而住进了医院。结果，他们的父母患上了肠胃炎，而图图，一个孩子，患有肠胃炎，贫血，肾衰竭等症状。

50多岁的刘女士也贪吃便宜的西瓜，自己吃不完就买了个大的，把剩下的西瓜放冰箱里。过了两天，刘女士把西瓜拿出来吃了。结果她吃了没多久就出现了发烧发冷的症状。第二天早上，她觉得眼睛发昏，脚发软。

所有这些情况，无一例外都是因为吃了隔夜的西瓜引起的。那么，西瓜可以隔夜吃吗？

为什么吃了一夜西瓜会拉肚子？

隔夜吃西瓜拉肚子可能有两个原因。

1.刀子是错的

因为西瓜大，很多人不用水果刀切西瓜，一般用菜刀切。但是菜刀切过菜，切过肉，上面的细菌多的不可想象。

央视《健康之路》栏目做过一个实验，在切西瓜之前用切过肉的刀清洗，结果显示每25克西瓜中有8400个细菌。这说明你用菜刀切西瓜会吃掉多少细菌。

2.冰箱不是万能的。

冰箱真的可以保持食材和食物的新鲜，所以夏天利用率超高。但是冰箱表面看起来很干净，其实里面有很多细菌。

首先，冰箱每天开关，食材进进出出，给了很多细菌可乘之机。另外，冰箱冷鲜室的温度特别适合一些细菌生存。

西瓜可以隔夜吃吗？

可能有人会问，难道隔夜西瓜就不能吃了吗？其实还是可以吃的，但是要注意以下两点。

1、使用工具进行清洁。

一定要清洁案板、刀具等。切瓜之前。最好准备一把切西瓜的专用刀。

2.用保鲜膜包好，及时放入冰箱。

切好的西瓜要马上放进冰箱，不要等吃完了再把剩下的西瓜拿到冰箱里。保鲜膜可以将西瓜与其他食物隔离，防止二次感染。

另外，如果西瓜的断面已经变质，建议把整个西瓜扔掉，不要想着把坏的部分切掉再吃。一个西瓜没多少钱，不值得赌上自己的身体。

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