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胃,消化系统的“老大”,它的大小和功能一直是人们关注的话题。很多人认为,肚子会因为频繁的吃喝而变大,反之,会因为频繁的节食而缩小。这是真的吗?
肚子真的会越来越大,越饿越小吗?
关于肚子会不会胀或者饿,首先要了解胃的正常生理。
胃在临床上也称为胃囊,由于其最外层的胃壁由多层肌肉组织构成,因此具有很强的弹性。胃囊扩张后所能容纳的食物总量称为“胃容量”。
通常在完全禁食的情况下,胃容量约为50-100ml;正常饱餐一顿后,胃容量可达1200-1600毫升。也就是说,人在空腹和饱腹时,胃囊的大小差别可达20倍。
虽然胃囊的大小可以随着食量的变化而变化,但胃容量本身是不会变的。食物进入胃囊后,会逐渐扩张,同时胃内腺体分泌更多,蠕动功能变强,使食物和胃液充分混合,以便下一次肠道吸收。
当食物完全排空消化后,胃会恢复原状,此时胃会保持轻微的收缩。
所以,即使吃饱了,肚子也只会暂时变大;同样,即使饿了几顿,肚子也不会变小。
如果你吃得不对,你的胃会“生气”
人们在选择吃多吃少时,要考虑胃的“感受”,否则一旦胃“生气”,后果可就很严重了!
1.吃得太少会导致黏膜腺萎缩。
人体长时间饥饿时,胃酸分泌会明显减少,影响消化吸收功能。同时,由于缺乏食物刺激,粘膜腺体可萎缩。此外,胆汁长期滞留在胆囊中会增加患胆结石的风险。
2.吃多了会引起肠胃功能紊乱。
吃多了胃壁肌肉拉伸变薄,弹性下降,可能导致胃动力减弱,进而出现胃下垂、胃无力等功能障碍症状。另外,暴饮暴食会挤压周围的器官组织,如心脏、肺、膈肌等,影响器官的正常运转。
3.吃得太快会影响营养吸收。
大多数人每天吃面粉和米饭。吃得太快会导致咀嚼不充分,增加肠胃负担。同时,与粗粮相比,面粉和大米增糖更快,吃得更快,吃得更多,可导致血糖水平异常升高。
如何养“养胃”?
养胃是中国人不可回避的话题。喝粥、喝牛奶、吃苏打饼等众所周知的习惯真的能“养胃”吗?
1.米粥:米粥作为流质食物,容易消化。对于胃功能较弱的人来说,适量食用有助于减轻胃的负担。但长期以米粥为主食,可能会导致胃对其他食物的消化能力下降,增加患胃病的风险。
2.喝牛奶:当病人出现胃酸膨胀的症状时,喝一杯牛奶通常可以缓解不适。这是因为牛奶可以稀释胃酸,其蛋白质成分可以在胃黏膜表面形成一层保护膜。但是,对于胃溃疡患者来说,如果正在进行抗酸治疗,
长期喝牛奶可能会影响治疗效果,甚至加重胃黏膜损伤的问题。
3.吃苏打饼干:苏打饼干中含有碱性物质——碳酸氢钠,可以中和过多的胃酸,缓解胃酸过多引起的烧心症状。而苏打饼干本身对保护肠胃没有实质性的作用,不适合作为正餐单独食用。
现实生活中,真正“养胃”的方法是以下四点:
保持三餐规律,使胃肠运动协调;
戒烟、限酒、少吃刺激性食物;
注意饮食卫生,同时少吃剩菜、烘烤或腌制的食物;
及时调整自己的情绪,尽量避免长期焦虑、紧张、抑郁等不良情绪;
一旦出现肠胃不适,及时就医,查找原因,对症治疗。
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