食道癌吃吗？都可能与这五种不良饮食习惯有关

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食管癌是消化道癌症的一种。在早期，大多数患者会感到吞咽不舒服。随着病情恶化，他们会发现吞咽困难。严重的时候甚至不能正常喝水和吃饭，这样患者就会因为营养不良和癌细胞的不断发展而慢慢失去抵抗力。

让病情恶化，最终可能会丧命。所以你要做好预防，尤其是要管好自己的嘴巴，因为食道癌的发生和饮食习惯有一定的关系。

哪些饮食习惯可能导致食道癌？

1.吃喝太辣

食管黏膜所能承受的最高温度在40到50之间。一旦超过这个范畴，就容易破裂溃烂。如果反复刺激食管黏膜，会导致黏膜慢性损伤，久而久之会导致细胞变性坏死。

最终可能导致癌症，促进食管癌的发生。

2.我喜欢吃腌的、熏的和烤的食物。

很多年轻人喜欢吃腌制、烟熏、烧烤的食物，比如羊肉串、腊肉等。谁知道这种饮食习惯很可能会增加食道癌的发病率？在腌制食物的过程中，可能会有霉菌污染，会促进亚硝酸盐和仲胺的化学反应。

形成硝酸铵化合物，它是一种强致癌物。此外，烧烤和烟熏食物中也富含这类物质，也会对消化道产生不良影响。

3.吃太辣

吃太辣的食物，如辣椒或生洋葱，可能会损伤食管上皮，使上皮细胞变性，导致黏膜发炎。久而久之，会增加对致癌物的敏感性，严重时可能导致食道癌的癌变。

4.吃得太快

进食过快会使食物未经充分咀嚼就进入食道，容易损伤食道黏膜上皮。长此以往，可能会导致慢性炎症，最终增加患食道癌的风险。

5.饮酒过量

经常大量饮酒还可能增加食管癌的发病率，尤其是高度酒精的白酒，会刺激食管黏膜，甚至产生烧灼感，使食管上皮细胞发生炎症或变性，增加食管癌的发病率。

贾怡君的留言

食管癌的发生不仅与饮食习惯有关，还与遗传有关。所以有家族史的人要养成定期体检的好习惯，一般至少一年一次，并且在饮食上要多加注意，尽量清淡饮食，养成细嚼慢咽的习惯。

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