电饭煲用久了就是“害锅”。脱落的涂层会致癌吗？也许和你想的不一样

大家好，关于电饭煲用久了就是“害锅”。脱落的涂层会致癌吗？也许和你想的不一样很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于电饭煲用久了就是“害锅”。脱落的涂层会致癌吗？也许和你想的不一样的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

电饭锅是每个家庭必不可少的家用电器。电饭锅内胆不会粘锅，煮出来的饭很好吃，清洗方便，节省大部分时间。但是关于电饭煲的谣言很多，尤其是电饭煲有毒，会增加肝癌的风险。

真的是这样吗？

电饭锅上的涂层有毒。吃了会致癌吗？

铁氟龙是电饭煲的涂层材料，是一种性能稳定的全氟聚合物，分解温度在250以上，耐酸碱稳定。

一般情况下，在家做饭时，温度达到120左右，根本不会使特氟隆变性分解，不会产生有害有毒物质。退一步说，涂层脱落后，溶解到食物中，食物进入体内后，不会在体内溶解，一般会通过粪便排出体外。

对健康没有威胁，所以不用担心。

电饭煲涂层脱落后还能继续使用吗？

国标电饭煲内胆涂层的总迁移量不得大于每平方分米10毫克，只要超过这个数值，就可能威胁健康。总迁移量也是食品与材料和产品接触产生的挥发性物质以及物质向食品中的迁移。

市面上大部分电饭煲都是铝制的，涂层脱落后会释放出来。这种情况下，如果煮粥，做酸性食物，会和铝发生反应，从而产生有害物质。所以电饭煲的涂层脱落后要尽快更换。

也有很多家庭表示时不时要换电饭煲。按照现在的价格，该省的还是要省，那么如何延长电饭煲的使用寿命呢？

1、清洁

电饭煲用完后，要仔细清洗电饭煲内胆。不清洗会降低其工作效率，同时内胆外侧也不容忽视。

2、减少与内胆的接触

有些人习惯用铲子翻食物，用钢珠清洗内胆，久而久之会让内胆留下印记，缩短使用寿命。平时尽量用木铲翻食物，选择海绵或丝瓜瓤刷内胆。

3、定期清洗加热板

平时炒菜开盖时，食物残渣和水蒸气会掉入发热盘，不定期清理会影响炒菜速度，容易生锈。

电饭煲有两种情况提醒你该换了。

虽然有办法延长电饭锅的寿命，但机器总是坏。当出现以下两种情况时，就该提醒你，是时候改变了。

1.涂层在许多地方脱落。

电饭煲内胆涂层多处脱落，露出银色底层，说明涂层脱落严重。这种情况要及时更换。涂层的作用是防止食物粘连，阻碍食物接触，使食物受热均匀。涂层脱落后，食物容易与银白色底层接触。

长期使用可能会造成重金属超标，同时使食物受热不均，食物容易粘锅底，最可怕的是释放出有害物质。

2.衬垫破裂或变形。

只要发现电饭煲内胆有裂纹、开裂、变形，就要及时更换新的电饭煲，以免发生爆炸事故。

技巧

电饭煲涂层出现划痕后，不能再炖酸性食物；出现块状和明显划痕，应及时更换。值得提醒的是，涂在内胆上的特氟龙材料只要达到260以上就会变性，释放出有害有毒物质，热油温度可超过300左右。

所以，不能用电饭锅盛热油。另外，一定要选择正规厂家生产的电饭煲，保证符合国家标准。

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