大街上2元一根的香肠里是什么肉？到底能不能吃

大家好，今天小编来为大家解答大街上2元一根的香肠里是什么肉？到底能不能吃这个问题，大街上2元一根的香肠里是什么肉？到底能不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

你吃过街上的香肠吗？要知道猪肉牛肉卖几十块钱一斤。为什么这种香肠能卖这么便宜？

其实之前就有媒体报道过，这些香肠的批发价低至几毛钱，基本都是用肉块、皮等下脚料，再加入一些淀粉、各种调料、色素等进行馅料。这些原料便宜，制造工艺相对简单，价格更便宜。

当然，很多人更担心的是食品添加剂对人体的危害，而不是香肠用的材料是不是正品。事实上，如果商品是通过正规渠道进口的，添加剂含量符合国家标准，就会避免一些健康风险。

比如香肠中的亚硝酸盐，作为着色剂，还有一个重要的作用，就是抑制肉毒杆菌的繁殖。肉毒杆菌会产生一种致命的毒素，对人类健康构成严重威胁。亚硝酸盐能有效阻止这种毒素的产生。

大大降低了人们被肉毒杆菌感染的可能性。

但是，这并不意味着你可以随意食用。一方面是因为这种香肠的钠含量很高。如果一次吃两根香肠，钠的摄入量接近一个成年人一天需求量的50%，脂肪的摄入量接近80%。

另一方面，根据世界卫生组织的分类，加工肉类被列为一种致癌物质，这意味着它们与人类癌症的发生直接相关。这一结论是基于大量的科学研究，研究表明，加工肉类中的亚硝酸盐抑制肉毒杆菌的繁殖，

还会与人体内的胺类(蛋白质代谢的副产物)相互作用，形成亚硝胺。

研究表明，亚硝胺会增加患食管癌、胃癌、肝癌、结肠癌等恶性肿瘤的风险。

所以有必要问一下这个香肠能不能吃。如果是通过正规有资质的渠道进口，添加剂的量符合国家标准，可以吃，但是最好少吃。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！