人参的炖煮方法如下
1.将人参洗净,切成薄片放入汤碗中,加入鲜汤,放入篮子上蒸熟,取出。
2、鸡胸肉切片,加入蛋清、精盐、干淀粉、上浆。将鲜汤放入锅中烧开,放入鸡片,滑出,捞出沥干。
3、将蒸好的人参汁放入锅中,加入火腿片、精盐、酒、糖、葱姜水,煮沸,撇去浮沫,加入鸡肉片、味精、人参,炒匀小火煮一会儿,从锅中倒入汤碗中
人参鸡汤
1、原料:鲜人参3片,母鸡1000克,生姜1片,红枣5枚,枸杞10克,水适量,盐少许。
2、鸡肉洗净切大块,控干水分,备用。
3.用姜刷冲洗沉淀物并粉碎。
4、用小刷子把人参表面的泥沙刷干净,备用。
5、红枣洗净,对半切开,去核备用。
6、将鸡肉、生姜放入砂锅中,加入适量的水,用大火煮沸。
7、用勺子舀出表面的血泡。
8、除去水滴后,盖上锅盖,小火煮约1小时。
9、加入人参、红枣、枸杞继续炖约30分钟。
10.待胡萝卜变软后,小火煮至关火。
11.趁热食用,加盐调味。
人参炖牛肉也很有营养。人参具有滋补作用,可以强身健体,提高体质,缓解体质虚弱。牛肉含有丰富的蛋白质,可以随便吃,补充能量。
人参汤最佳配方如下
1.人参炖汤是用高丽参、西洋参、瘦肉熬成的汤。具有补气、解表的功效。
2、材料及准备:高丽参9克,西洋参6克,瘦肉50克。制法:先将高丽参、西洋参切成薄片,与洗净的瘦肉一起放入炖锅中,加冷开水100毫升,中火煮2小时,冷却后饮用。
人参是补中益气、补脾润肺、益智安神、生津止渴的保健滋补圣品。人参分为野山参、林参、园参、山参四类。野山参(具有强身健体、补虚损、益元气、延年益寿的功效。
临夏人参:具有大补元气、生津止渴、活血补血、美容养颜、提神醒脑、生精壮阳的功效。园林人参:具有大补元气、生精补血的功效。 【产品参考】 生精补血,具有缓解亚健康的功效。
天麻炖乳鸽
材料
所需材料:鸽子1只,枸杞1勺,天麻粉1勺,红枣6颗,人参,生姜3片,盐少许,料酒适量,葱少许。
1、先将乳鸽洗净,然后切成两半,锅中放入冷水和姜片,待水沸腾后关火,倒掉热水。这一步主要是为了保持汤汁新鲜。
2.将锅内的水沥干后,再次加入冷水,继续用大火煮沸。大火烧开后,加入莲子、大枣、人参、天麻,煮一个小时。
3、香汤炖好后,可以加入一些调味料和盐。极其美味,鲜嫩爽口,对女性来说也非常滋补。建议不要经常吃,隔几天吃一次,还是很好的。
1.食品原料
鲜母鸡1只(约1.5公斤)、人参1粒(约10克)、香菇50克、青豆20克、红枣10枚、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克。
2. 练习步骤
将新鲜母鸡放血宰杀,除去羽毛,除去内脏、尾尖和爪,剖开腹部(背对背),用清水浸泡4小时,捞出,晒干。
将人参放入碗中,加水100毫升,盖上盖子,放入蒸锅中,大火蒸半小时,使汤中的人参汁溶解,备用。
香菇煮熟后,去蒂,洗净,切片;将青豆、红枣洗净;将生姜去皮,洗净,切片备用。
将浸泡洗净的鸡肉放入瓷盆中,加水没过鸡肉,然后加入香菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖、人参汤、味精。将人参放入蒸锅中,大火蒸50分钟。取出来,将人参放在蒸好的鸡背上。
食用时,可根据就餐人数,将人参暂时切片品尝。