山药是我们在烹饪中经常使用的一种药材。很多男性朋友都知道,韭菜、牡蛎、牡蛎等对于补肾有很好的药用功效。山药中的绝品铁条山药的功效与作用你知道吗?明白了。
铁山药也有禁忌,轻则营养流失,重则恶心、呕吐,甚至中毒。不妨和我们一起看看铁山药的禁忌。
1.铁棒山药的功效
山药性味甘、平,具有补益气阴的作用。补气而不郁积内热,滋阴而不加湿、腻。它是最平和的补气之品,历来受到医家的广泛推崇。《本草纲目》云:补肾气,健脾和胃,止泻,化痰涎,润皮毛。《景岳全书》云:山药能健脾补虚,益精补肾,治诸虚伤,治五劳七伤。
2、补肾益气
铁光山药富含18种氨基酸、10多种微量元素及其他矿物质,故具有健脾胃、补肺肾、补中益气、强身健体的功效。健脾补虚、固肾益精、养心安神等。铁棍山药含有粘蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质。其含量比较丰富,具有滋补作用。是病后康复的良好食补。具有强身健体、补肾填精的功效。
3. 医疗保健
因为新鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以预防和治疗人体内脂质代谢异常和动脉硬化。对维持胰岛素的正常功能也起到一定的作用。可增强人体免疫力,宁心安神,止咳平喘。延缓衰老和其他健康影响。
四、药理作用
山药中的铜离子和结缔组织对人体发育有很大帮助,对血管系统疾病有明显的疗效。铁棒山药中的钙对于治疗肌腱和骨骼损伤、骨质疏松症和牙齿脱落有很好的疗效。对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿腹泻、遗尿、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经出血等患者也有很好的疗效,长期使用可使耳目更加明亮,延年益寿。
铁棒山药的保健作用和药用价值均高于普通山药。其抗衰老、增强免疫力的功效尤为突出。特别适合冬季体质虚弱的人食用。
1、与瓜类同食,会导致阴阳亏损。
瓜类,如黄瓜、南瓜、胡萝卜和冬瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、冬瓜等都含有维生素C降解酶。如果与山药一起食用,维生素C就会被分解破坏,营养成分也会流失。
2、不宜与海鲜同食
一般海鲜(包括鱼、虾、藻类)除了含有钙、铁、磷、碘等矿物质外,还含有丰富的蛋白质。山楂、石榴等水果含有鞣酸。如果将它们混合在一起食用,就会合成单宁酸蛋白质。这种物质有收敛作用,会引起便秘,增加肠道毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.不宜与碱性药物同服
山药与碱性物质同食,会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。这是因为山药本身就是碱性物质。生物学和化学都说酸碱平衡是正确的。对于身体也是如此。只有维持胃内的酸碱平衡,才能保证健康。因此,铁棒山药这种碱性物质与碱性药物一起服用,会对身体造成很大的伤害。
4.不要吃生铁山药
生铁山药含有一定量的毒素,很容易引起中毒,所以大家要小心。