当归生姜羊肉汤

冬天气候寒冷，身体受低温影响，生理机能会发生变化。尤其是体质虚弱的风湿性免疫疾病患者，在治疗过程中仍需服用免疫抑制剂，更容易损伤体内正气。很多人都有气血阴阳两虚的症状。

对于这种特殊人群，最好通过食疗来调理。最值得推荐的驱寒补气血经典方剂是张仲景《金匮要略》的“当归生姜羊肉汤”。

温气血，喝当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤主要由羊肉、生姜、当归制成。其中当归是常用的补血药材，具有活血、养血、补血的作用，而生姜则能解表发汗、温中散寒。前两者再加上温补的羊肉，可以起到散寒温中，补益气血的作用。

这种药膳不仅适用于风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等风湿性免疫疾病体质虚寒的患者，也有助于怕冷的贫血患者和气血两虚的产后妇女的恢复。

当归生姜羊肉汤用当归20-30克，生姜30克，羊肉500克，调料适量。将羊肉洗净切块，生姜切片，当归洗净，用纱布扎紧，放入砂锅中，加水，用武火煮沸，再用文火煨约一个半至两个小时，至羊肉熟透。

取出当归、姜片，适当加少许盐等调料，就可以喝汤吃肉了。这种药膳的功效和味道与选料比例密切相关。如果当归、生姜用量大，效果可能更明显，但药味更浓，作为日常饮食的汤剂，很难被普通人接受。因此，

最好咨询医生，根据辅助治疗的目的调整所选材料(主要是当归和生姜)的用量，并根据实际情况定期服用。

秋冬进补因人而异。

中医强调秋冬进补，是因为人体的机能在秋冬处于“收割”和“隐匿”的阶段，滋补的食物在这个时候可以得到更好的吸收和利用。类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等风湿性免疫疾病患者体质较弱。

另外，在治疗过程中服用免疫抑制剂对人体健康的危害更大，很多患者都是气血阴阳两虚。所以秋冬季节通过饮食来调理身体更有帮助。但并不是所有风湿性免疫疾病患者都适合在秋冬进补。

比如湿热体质的人，盲目服用补品，病情会加重。

风湿性免疫疾病患者可多吃鸡肉、兔肉、牛肉、羊肉等。冬季进补气血，同时可配合黄芪、当归、附子、阿胶、何首乌、大枣等一些中草药。

饮食、守时和适度

类风湿性关节炎患者常患慢性病，体质虚弱，不宜暴饮暴食，进食要准时适量，暴饮暴食和饥饿感障碍，饮食宜清淡。饮食要高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量、低盐。少量多餐，少吃刺激性食物，

美味易消化的食物。饮食中碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例为3: 2: 1。多用植物油，少用动物油，动植物油脂比例为1: 2。首选色拉油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、鱼油(非鱼肝油)。(刘子涵)