糖尿病患者是否可以食用人参

儿子孝敬我买了一只人参,但我不敢轻易使用,因为我患有糖尿病,不知道人参是否适合使用,是否有益还是有害。

读者：刘 江

本期答疑专家：陕西省宝鸡职业技术学院主任医师 魏开敏

糖尿病人是可以食用人参的。从中医角度来说，人参具有补气固本、健脾补肾、生津止渴的功效，有助于改善糖尿病病人口渴、食欲不振和乏力等症状。药理学研究证明，人参的有效成分人参皂甙能够促进糖原分解，抑制糖原合成，降低肝糖原含量，还可以增加葡萄糖激酶的活性，加速葡萄糖氧化分解，有利于降低血糖浓度；另外，人参能够刺激胰岛素分泌，增强葡萄糖对胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用，可进一步促进血糖下降。因此，糖尿病病人可不必忌讳人参。

有人可能会担心食用人参会引起“上火”,例如出现燥热、咽喉干涩、不适等症状。但这些问题主要与食用方法不当或过量食用有关。因此,为了保障食用人参的安全,最好在有经验的中医师的指导下,将其切成薄片食用,每次食用量应该适量,这样可以提高安全性,避免“上火”的情况发生。此外,感冒发热、心率增快、血压升高以及患有肾功能不全等情况下,应该谨慎使用人参,以免产生不利影响。