菊花

金秋时节，傲霜，各种菊花盛开，给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅具有观赏价值，而且具有极佳的药食两用性，具有很好的保健价值。

菊花酒：以菊花为原料，配以糯米和酒曲酿造而成。古称“长寿酒”。其味凉而甘，有养肝明目、健脑延缓衰老的功效。

菊花粥：用菊花和粳米煮粥，糯而爽口，能清心除烦，悦目而燥。

菊花茶：用菊花制成的茶，气味芳香，能消暑、生津、祛风、润喉、养眼、解酒。

菊花糕：将菊花拌入米浆中蒸熟做蛋糕，或用绿豆粉和菊花一起做蛋糕，有清凉去火的食疗作用。

菊花菜：“菊花肉片”用菊花和猪肉、蛇肉炒或和鱼、鸡一起煮。肉质精良，滋补而不油腻，提神醒脑，可用于治疗头晕目眩，风热失调。

菊花汤：用银耳或莲子将菊花煮汤或蒸成汤，加少许冰糖，可清热利五脏，治头晕等症。

菊花膏：将鲜菊花加水煎煮，过滤浓缩，与炼蜜混合，制成膏状，具有疏风清热、明目的功效。

菊花枕：将菊花花瓣阴干后放入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有很好的疗效。菊花护膝：将菊花、艾叶捣碎成粗粉，装入纱布袋中制成护膝，可祛风除湿，消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

菊花香：有疏风平肝的作用，闻一闻对感冒头痛有辅助治疗作用。