用面粉做最简单的小吃：教你制作美味早餐饼

配料：面粉，水，油，盐，葱花，鸡蛋

制作步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，用筷子搅拌，直到面团变得光滑且不粘手。

2. 将面团揉成一个大圆球，盖上湿布，醒发1小时。

3. 醒发好的面团揉成一个大长条，将长条对折，然后将对折后的两端再次对折，形成一个小圆球状。

4. 用擀面杖将圆球状面团擀成薄饼状，平铺在案板上。

5. 在薄饼上刷一层油，再撒上葱花，用锅铲将薄饼卷起来，放入平底锅中，煎至两面金黄。

6. 将煎好的薄饼取出，放入另一个平底锅中，煎至两面金黄，即可享用。

小贴士：

1. 醒发面团的时间要根据室温和湿度来调整，如果室温较低，可以增加醒发时间。

2. 擀面的时候，要慢慢来，不要一次性将面擀成薄饼，否则容易造成面饼粘连。

3. 煎面饼时，要等面饼煎至两面金黄再卷起来，否则容易导致面饼粘连。

4. 如果喜欢口感更加丰富，可以在面饼上再煎一面，但也只需要煎约10秒钟即可。