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炎热的夏天,湿热的夏天适合各种微生物的生长繁殖,食物容易变质或被微生物污染;再加上偏爱生冷食物,吃烧烤等。损害肠胃,甚至诱发急性肠胃炎。所以要好好保养肠胃,了解夏天肠胃的喜好。
夏天肠胃喜好什么?
1、喜欢温暖,怕冷
在炎热的夏天喝一杯冰镇饮料,吃一个冰淇淋或冰激凌,简直让人心寒。但冷食会给肠胃带来意想不到的伤害,尤其是剧烈运动后短时间内喝冰镇饮料,几分钟后就会胃痛腹泻,严重时还会高烧不退。
夏季应选择温性饮料,如温开水、淡茶等,拒绝饮用甜味饮料和啤酒。
并不是说夏天不能吃冰淇淋或者冰棍。最重要的是控制量。流汗的时候不能吃东西。吃冰淇淋或冰棍的时间可以安排在饭后2到3个小时。很多人喜欢吃冰镇西瓜,也会伤肠胃。严重时可引起急性肠胃炎。
2、喜欢软怕硬
夏天,大多数人都有不同程度的食欲不振。在这种情况下,我们应该选择柔软易消化的食物来保持肠胃健康。
首选含淀粉的食物,如小米粥、土豆泥、红薯泥、山药泥等,非常细腻,可以减轻胃肠道的负担;如果食物比较硬,比如杂豆,可能会煮一下或者做成豆浆喝。
远离难消化的食物,尤其是烧烤和油炸食品。
3.爱新怕旧
夏天气温比较高,食物放置几个小时后会滋生细菌,不小心吃了容易拉肚子腹痛。所以,饭菜要现吃现煮,量要控制好,不能吃剩菜;如果剩下的米饭不舍得扔掉,要立即用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。
食用前应在锅中彻底加热,最大程度杀灭有害细菌;喜欢咸菜和泡菜的,要选择小包装的。
4.喜欢熟悉,害怕陌生人
夏天很多人喜欢吃凉菜,比如毛豆、凉拌莲藕、花生,但是夏天的高温容易滋生太多细菌;同时不能吃醉虾,也不能吃生海鲜。虽然能保证食物的原味,但会刺激娇嫩的胃肠黏膜。
引起胃痛和腹泻;同时也容易留下细菌和寄生虫。所以食物要彻底煮熟、煮熟,凉拌菜要仔细洗干净才能吃。
5、喜光怕盐
食欲不振在夏季,烹饪食物时会加入过多的辣椒、盐等香料来增加食欲,可刺激胃肠黏膜,增加消化系统的负担。所以要注意饮食清淡,严格控制辣椒等调料的用量。
技巧
夏天胃变得很娇嫩,要了解胃的喜好,避免吃辛辣、刺激、生冷、寒凉的食物;不能贪图新鲜,生吃,以免造成意想不到的伤害。保持一日三餐的规律,食材彻底漂洗或去皮后食用,防止农药残留。
拒绝抽烟喝酒,尤其不要喝烈性酒,以免破坏胃肠屏障,导致胃黏膜充血、水肿、糜烂。同时要调整好自己的情绪,因为不良情绪会影响肠胃健康。对于肠胃病患者,除了积极配合医生外,还需要定期检查。
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