自己煎中药。多久效果最好？如果在煎药前就这样做，这个中药可能就白费了

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人们经常使用中药来预防和治疗疾病，可以起到康复和保健的作用。常用的有植物药、矿物药、动物药。

一般人都是把中药带回家熬制。熬中药没有人们想象的那么简单，有很多小细节需要注意，尤其是熬中药的时间。

煎中药一般需要多长时间？

根据药物和疾病的性质，确定煎煮时间。汤剂可煎两次取80%成分，故需煎2~3次。中药第一次煎煮从煮沸开始需要20-30分钟，第二次煎煮需要30-40分钟。

煎中药前为什么不用开水泡？

相当一部分人习惯将中药用开水浸泡后再煎煮，认为这样可以缩短煎煮时间，使中药有效成分溶出。

其实这是一个误区，中药千万不要用开水浸泡。因为中药中所含的蛋白质遇到开水可以加热凝固，细胞壁变硬，外层可以形成比较紧密的细胞膜，影响内部成分的充分溶解。此外，中药还含有高分子物质，

遇到开水可形成胶体，影响有效成分的渗出。

还有一些人会在煎药前将中药切开，导致中药表面有粉末残留。如果突然放入沸水中，这些粉末会因突然受热而糊化，影响药物成分的输出通道，导致水不易渗入，成分溶解后也不易散开。

从而影响组分煎煮。

还有一种芳香中药，如砂仁、紫苏、薄荷等，含有挥发性物质和挥发油，遇到开水就会挥发。可见，中药在煎药前是不能用开水浸泡的，可以不用水洗。

中药汤剂有必要盖吗？

1、中药切片

为了将中药饮片和药物中的有效成分彻底煎透，煎药时最好加盖。尤其是广藿香、砂仁、薄荷等药物煎服时，其中的挥发油或挥发性物质可随水蒸气挥发，故应加盖煎服。

从而使药物挥发性成分水蒸气在盖内凝结，然后转化为水滴进入药罐，最大限度地减少了药物成分的损失。

2.质地坚实的根和种子

根、种子和质地坚实的动物药，包括牡蛎、龙骨和五味子，以及黄精、麦冬、黄芪和人参，在煎煮时必须盖好，使药物成分更好地煎煮，从而提高药物的疗效。

3.质地柔软、体积大的中药

桑叶、菊花、通草、丝瓜络比较软，体积较大，不能带盖煎，因为药液容易溢出，要经常搅拌，使药物煎得均匀。

技巧

可见，煎中药有很多小细节需要注意。此外，煎药器具宜用砂锅、陶瓷、不锈钢制作，不能用铝锅或铁锅煎药；煎中药应该选择干净的冷水，而不是矿泉水。

因为矿泉水中的矿物质和金属离子可能会影响中药的有效成分。煎中药时，先用大火，再转小火。

此外，服用中药的时间也有讲究，治疗肝肾不足或腰部以下疾病的药物宜安排在饭前30~60分钟服用，使药效易于释放；治疗心肺及上腹部疾病的中药宜安排在饭后15~30分钟服用；治疗脾胃病的中药要在两餐之间服用。

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