一、煎药容器宜用砂锅、搪瓷器皿、不锈钢,切忌用铁器。
二、中药要用冷水浸泡20分钟左右再煎。煎药用水量一般为浸泡药面后1-3厘米。大剂量、泡沫疏松、易吸水的药物可适当增加用水量。
三、煎药时间应根据药物的性质而定,一般药物为30分钟。解表药、退热药、芳香药不宜久煎,煮沸后再煎15-20分钟即可。将滋补品用武火煮沸后,用文火慢煎40-60分钟。熬制时将配料搅拌2-3次。每剂中药一般煎两次,
第二次煎的时间可以稍微短一些。
四、煎服量:小儿每剂50-100毫升。成人150-200ml。
五、特殊药物煎煮方法:
1.“先煎药”:煮沸10-15分钟,再加入其他药物,一起煎服。
2.「后药」:当一般的药快要熬到预定的量时,放入同样的汤药中5分钟。
3.“溶药”:将其他药物煎至预定剂量,用小火煎药汁,不断搅拌使其溶解。
4.“服药”:煎汁或开水中服药。
5、其他特殊药物遵医嘱。
只需要注意煎药的方法,方便治疗疾病。一般选择陶瓷砂锅或带盖搪瓷锅煎煮,因为加热均匀,性质稳定。煎药的水也很重要。应使用符合国家标准的饮用水,如纯净水、井水、自来水,尤其是不含消毒剂的优质天然水。
加水量一般比浸泡后的饮片高2-3厘米。加水量要视饮片的重量、体积、吸水量、煎煮时间而定。味多、体积大、吸水性强、煎煮时间长的中药,加水量要多,否则要少;第一次煎的时候多加点水为宜。
二煎要减;煎服补药宜多加水,解表药宜少加水;小儿煎剂可适当减少加水量。中药适当的浸泡和湿润,有利于有效成分的煎煮。中药煎服前要在常温水中浸泡30-60分钟,使水分子充分浸入药物组织中。
煎煮的温度和时间也直接影响煎煮的质量。一般先大火(急火),再用文火(慢火)熬制,直到符合熬制要求。每剂药一般煎两次,根据处方不同,煎的时间也不同。滋补药物,
一般第一次煎是水煮,然后再煮30分钟左右。解表药气味刺鼻,富含挥发油。如果煎煮时间过长,药材的有效成分会挥发逸出,降低药效。宜用急火煮沸,煎5-10分钟。一般药都是先烧开,然后再煮15分钟左右。第二,煎煮时间要比第一次煎煮时间短。油炸量,
每次煎药后趁热过滤100—200毫升药液为宜。草药多的汤剂用量要多,药的用量要少。注意,第二次煎煮后,要挤去药渣,以免汤汁流失。将两次煎液合并,混匀,分两次服用。
还有一些特殊的煎药方法,如薄荷,气味芳香,含有挥发性成分。煎的时间不宜太长,要后煎。一般其他各组药物文火煎制一段时间后再一起煎制5-10分钟。中药,如车前子和葶苈子,含有较多的粘液,
容易粘锅底;旋覆花等掉落的绒毛与汤剂混合后刺激咽喉,引起咳嗽;海金沙、蒲黄等花粉总表面积大,疏水性强,应避免漂浮,故这类中药宜煎服。
用户评论
煎中药的确是个技术的活儿!我爸以前也是个道行比较深的,每次给我熬汤都特别费劲,现在看这种知识普及化了真就安心多了。
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别提了,煎药这门功课学起来确实太难啦!火候不好、加料不当都会影响疗效,而且时间也花很多,还是去看医生吧更稳妥。
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说的对,我之前也没想那么多,随便去网店买中药包回来就煮着喝,后来才知道这个可不行啊!ちゃんと 掌握煎药技巧才能发挥真功效。
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标题吸引人嘛,不过这知识很多人都懂吧?其实网上教程比传统手艺靠谱多了,清晰易懂更适合新手。你们觉得呢:
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感觉这种博文挺贴心的,特别对像我一样初入中医门的人来说很有帮助。学习煎药不仅能了解自己的身体更能做出合适的中药治疗计划!
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我也想学煎中药,可是家里没有专门的药材锅,而且担心自己控制火候不好弄出副作用怎么办呢?有没有小伙伴分享经验啊? <br>
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"煎" 这字真是太形象了,哈哈,不过我看有些博主说可以用电饭煲来煎煮,感觉这个方法挺智能!你们都用什么工具煎制中药呢?
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确实不只是简单的“煎”就能好得病,中医讲究对症下药,煎药也需要根据不同的体质和疾病来调整比例和火候啊。复杂的操作流程还是建议去正规的中医院吧。
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我一直都想尝试自己煎中药啦!希望这种贴子能给大家普及一下知识,让更多人能够了解中医文化并运用到自己的生活中
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这个视频讲的不错的啊,清晰易懂还带图解,第一次看就感觉很容易理解。不过我试着煎过几次都偏咸,可能是火候控制问题吧?
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我家的老中医说,煎中药最怕的就是水温太高,会把精华给煮没了。所以要细心掌握火候,慢慢加热才行啊!各位有没有类似经验分享呢?
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我的爷爷以前说煎药是一门学问,不是随随便便就能做好的,他教过我一些简单的偏方,比如用红糖来调味等等,不过还是觉得专业中医更可靠。
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这个博文内容确实很实用,我之前买的中药都是直接泡着喝的,后来才知道这样煮了中药效果大打折扣。以后要好好学习学习煎药技巧啊!
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煎药太麻烦了,不如去医院买一些容易服用制剂的药物吧,而且可以放心很多,毕竟中医也是需要专业操作技术的啊! 不应该自己瞎搞。
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我觉得这种“自学”模式挺好的,但是学习过程中要有系统的指导和规范操作,不要盲目跟风或者只看一些零散的信息。安全第一!
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煎中药确实是一个考验耐心和细节操控的技能,而且对食材的识别和用量也有一定的要求。建议还是先从简单的方子学起,慢慢积累经验。
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我妈平时喜欢自己煎药,我觉得她很厉害啊!每次都能把各种药材搭配得完美,味道也很好闻,特别是喝了过后感觉身体暖暖的。
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虽然中医疗法效果好,但我更倾向于结合西医进行治疗,毕竟不同病症需要不同的治疗方案,切勿盲目选择任何一方。
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