胃癌患者辅助治疗食谱

胃癌是一种常见的恶性肿瘤,在全世界范围内是导致肿瘤死亡的第二大原因。据世界卫生组织的统计数据,胃癌的发病率在全球排名第四,而中国则是全球胃癌发病率最高的国家。胃癌的致死率在全球范围内高居第一,这使得它成为人类生命威胁最大的一种肿瘤之一。

迄今为止，手术切除仍然是治疗胃癌的最重要手段，但多数病人确诊时已处于中晚期，此时，单独的手术疗效非常有限，必须进行一些综合治疗。近年来，随着治疗技术的不断改进，胃癌辅助治疗亦得到广泛的研究。其目的在于提高患者的生存率。以下我们就先为大家介绍一道简便易行的胃癌辅助治疗食谱。

[原料]鲜仙人掌100克，牛肉100克。

[制法]先将鲜仙人掌择洗干净，除去仙人掌刺，剖片后，切成丝，备用。将牛肉洗净，切成片或丝，放入碗中，加料酒、精盐、湿淀粉拌和均匀，抓匀上浆，待用。炒锅置火，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒炝锅，出香后即另入上浆的牛肉丝（或牛肉片）熘炒，待牛肉炒至九成熟时，加入仙人掌丝，急火翻炒，加酱油、红糖、味精，拌和均匀，用湿淀粉勾兑薄芡，即成。

[吃法]佐餐当菜，随意服食，吃牛肉，嚼食仙人掌。

[功效]抗癌止痛，补虚活血。本食疗方适用于种类型胃癌，对胃癌血瘀性刺痛者有较好的辅助治疗功效。

〔评价〕仙人掌的性味为苦寒,具有消除痞初的功效。据资料报道,仙人掌的茎叶含有三萜类活性成分。将仙人掌及其它草药的复方浸膏连续给予移植肿瘤的小鼠,可以显著提高小鼠的生存率。此外,有国内报道称,将仙人掌根与猪肚炖服可以辅助治疗胃癌疼痛等症。